【土曜は何する】豚汁レボリューション！トマトン汁レシピ。10分ティーチャー｜12月9日

2023年12月9日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャーでは、スープ作家の有賀薫先生が、ご飯と豚汁だけで完結しちゃう！栄養満点の豚汁レボリューションを伝授！簡単＆おいしい豚汁レシピ【トマトン汁】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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タップして飛べる《目次》

1. 【トマトン汁】有賀薫先生レシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. 有賀薫先生
   1. 有賀薫先生の著書
3. まとめ♪

【トマトン汁】有賀薫先生レシピ

Course: レシピ, 土曜はナニする！？Cuisine: 豚汁, スープ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

ご飯と豚汁だけで完結！

　材料

• プチトマト…１パック（250g）

• 豚バラ薄切り肉…100g

• ごま油…大さじ１

• にんにく…１片（チューブの場合は1cmほど）

• 水…500ml

• 味噌…大さじ２+1/2

　作り方

• プチトマトは半分にカットします。
• 豚肉は5cm幅にカットします。
• ニンニクは香りが出やすいように潰しておきます。
• 深めのフライパンで豚バラ肉をカリカリに焼き上げたら、取り出して豚の脂だけをペーパーで吸い取ります。
• ごま油を足して、ニンニクを加えて香りが出るまで弱火で加熱します。
• トマトを加えて、トマトの切り口を下に向けて加熱します。
• ヘラで押さ付けるようにして２〜３分ほど炒めたら水を加えます。
• ひと煮立ちしたらフタをして弱火で５分ほど煮込みます。
• 味噌を溶き入れて、再び煮立てて火を止めます。
• 器に盛り付け、取り出した豚肉を入れたら完成です。

　ポイント

• 豚肉はカリカリにすると余分な脂が落ちてヘルシーかつ旨みが凝縮します。
• アレンジ
  トマトン汁をご飯にかけて粉チーズをかければ「トマトンリゾット」に！
• ※画像はイメージです。

▼同日に紹介された豚汁レシピ

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fuyukohimatsubushi.com

2023.12.09

有賀薫先生

この豚汁レボリューションレシピを教えてくれたのはスープ作家の有賀薫先生でした。

有賀薫先生の著書

有賀薫の豚汁レボリューション

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有賀 薫 家の光協会 2021年04月16日頃

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fuyukohimatsubushi.com

2023.11.25

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

簡単おいしい豚汁レシピ【トマトン汁】の作り方について紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪