レシピ土曜はナニする!?

【土曜は何する】おかず味噌汁レシピ(サバ缶・豆乳・生姜焼き・イタリアンみそ汁など)桃世真弓先生の10分ティーチャー|9月24日

レシピ

2022年9月24日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする!?」の予約が取れない10分ティーチャーでは、スーパーエコごはん研究家の桃世真弓先生簡単おかずみそ汁レシピを教えてくれたので詳しく紹介します。
秋の味覚がたっぷりと入った主役級のみそ汁は、これ1杯で大満足!美容にも免疫力アップにも役立つ味噌汁レシピは朝ごはんから晩ごはんまで、どの場面でも活躍してくれます。

>>土曜はナニする!?記事一覧はこちら

スポンサーリンク

簡単おかず味噌汁レシピを桃世真弓先生が伝授!

栄養価的にも高く、腸活にも良く体にもいい味噌を使用した おかず味噌汁は、お椀一杯で立派なおかずと汁物が1つでとれちゃう一石二鳥のレシピです。

そんな魅力いっぱいのおかず味噌汁をスーパーエコごはん研究家の桃世真弓先生が教えてくれました。

グルメちゃん
グルメちゃん

お味噌は沸騰したところに入れてしまうと香りが飛んでしまうので、少し火を弱めてから溶かし入れると、お味噌の良い香りが残りますよ。

サバ缶のみぞれおかず味噌汁レシピ

サバ缶を使えば 出汁いらずで たった5分で完成です。

サバ缶の臭みはお味噌を入れることで気にならなくなります。

材料(2人分)

  • サバの水煮缶・・・1缶(190g)
  • 水・・・300cc
  • 味噌・・・40g
  • 大根おろし・・・250g
  • 揚げ玉・・・適量
  • 刻みネギ・・・適量

作り方

  1. サバの水煮缶を汁ごと鍋に入れ、水と一緒に煮込みます。
  2. ひと煮立ちしたら少し火を弱めて味噌を溶き入れます。
  3. 大根おろしを汁ごと加えます。
  4. 温まったら器に盛り付け、揚げ玉・刻みネギを散らしたら完成です。
大根おろしは加熱することで甘みがアップします。
スポンサーリンク

豆乳おかず味噌汁レシピ

季節の変わり目にピッタリなおかず味噌汁レシピ。

サツマイモとカボチャは食物繊維やカリウムが豊富に含まれているので、便秘解消やむくみ解消にも効果的です。

材料(2人分)

  • だし汁・・・300cc
  • マイタケ・・・50g
  • ゴボウ・・・20g
  • サツマイモ・・・100g
  • カボチャ・・・100g
  • 味噌・・・30g
  • 豆乳・・・100cc

作り方

  1. マイタケはほぐします。
  2. ゴボウは笹がきにします。
  3. サツマイモは皮つきのまま輪切りにします。
  4. カボチャは皮つきのまま4等分にカットします。
  5. 鍋にだし汁・マイタケ・ゴボウを加えて火にかけて煮込みます。
  6. ひと煮立ちしたらサツマイモ・カボチャを加えてフタをして5分煮込みます。
  7. サツマイモ・カボチャに火が通ったら味噌を溶き入れます。
  8. 豆乳を加えて温まったら完成です。
マイタケ・ゴボウは出汁が冷たい状態から一緒に火にかけることで旨味が出ます。
また、カボチャ・サツマイモは皮つきのまま加えることで煮崩れしにくく、栄養も摂ることができます。

イタリアンおかず味噌汁レシピ

味噌を加えることでコクと満足感がアップ!

餃子のニンニクやひき肉の旨味が味噌汁に溶け出して、美味しさを一気に味わうことができます。

材料(2人分)

  • トマト缶・・・50g
  • だし汁・・・300cc
  • 冷凍餃子・・・6個
  • プチトマト・・・6個
  • 味噌・・・30g
  • ピザ用チーズ・・・40g
  • オリーブオイル・・・適量
  • バジル・・・適量

作り方

  1. トマト缶・だし汁を鍋に加えて火にかけます。
  2. ひと煮立ちしたら冷凍餃子・ヘタをとったプチトマトを加えます。
  3. 餃子とプチトマトに火が通ったら味噌を溶き入れます。
  4. 器に盛り付け、ピザ用チーズ・オリーブオイル・バジルをのせたら完成です。

生姜焼きおかず味噌汁レシピ

ご飯に合う満足感の高い1品。

試食した山里さんいわく「めちゃくちゃウマい!お米の親友」とのこと。

材料(2人分)

  • キャベツ・・・100g
  • 玉ねぎ・・・1/4個
  • 豚こま切れ肉・・・100g
  • ごま油・・・大さじ1
  • 生姜焼きのタレ・・・大さじ1
  • だし汁・・・300cc
  • 味噌・・・30g
  • おろし生姜・・・小さじ1

作り方

  1. キャベツはざく切りにします。
  2. 玉ねぎはくし切りにします。
  3. 豚こま肉に生姜焼きのタレを加えて揉み込みます。
  4. 熱した鍋にごま油をひき、キャベツ・玉ねぎを加えて炒めます。
  5. ④に③の豚こま肉を加えて炒めます。
  6. だし汁を加えて、ひと煮立ちしたら味噌を溶き入れます。
  7. おろし生姜を加えたら完成です。
生姜の辛味は火を通すことで和らぎます。
スポンサーリンク

桃世真弓先生

このおかずみそ汁レシピを教えてくれたのはスーパーエコごはん研究家の桃世真弓先生です。

スーパーエコごはんとは、簡単・節約・時短が叶うレシピのこと。

桃世先生は様々なメディアで、そんなスーパーエコごはんを発信されています。

なかでも桃世先生はお味噌愛好家としても有名で、様々なおかず味噌汁を100種類以上考案されています。

>>桃世真弓先生の公式サイトはこちら

▼前回の10分ティーチャーはスマホ撮影術!

【土曜は何する】スマホ撮影術をあああつし先生が伝授(傘の花びら動画・ビーズでキラキラ・ジャンプなど)10分ティーチャー|9月16日
2022年9月17日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする!?」の予約が取れない10分ティーチャーでは、映像クリエイターのあああつし先生がワンランク上のスマホ撮影術を教えてくれたので詳しく紹介します。 驚きの動画撮影方法から100均ア...
▼10分ティーチャーおすすめ記事
冷凍食品で時短冷食レシピ &おすすめ冷食BEST3
やせスイッチのやり方。リンパを押して簡単エクササイズ
アジアンサンドイッチレシピ(韓国風BLTたまごサンド・ホットサンドなど)
科学実験のやり方(巨大シャボン玉・コップでボルケーノなど)
紙片付け(アプリ・紙の整理術・仕分け整理整頓方法など)
夏野菜とフルーツの選び方とレシピ
ペタトレのやり方
冷蔵庫収納術
Atsuhi先生の腸活デュッシュレシピまとめ
納豆レシピまとめ
ふわとろオムライスレシピまとめ
アボカドレシピまとめ
美肌術 美しい肌の作り方まとめ
おうちチャーハンレシピまとめ
スパイススープレシピまとめ
パンのお供レシピまとめ
ご飯のお供レシピまとめ
リュウジさんの至高のレシピまとめ
Atsushi先生のみそスープレシピまとめ
韓国料理レシピまとめ
オートミールレシピ第2弾まとめ
オートミールレシピまとめ オートミール米化ダイエット
爆速パンレシピまとめ
タイ料理レシピ エダジュン先生が伝授
山本ゆりフライパン料理レシピまとめ
ハロウィン料理レシピまとめ
優木まおみさんのマオビクス(ピラティス)と美容ルーティン
ラク家事家電を家電コンシェルジュが紹介
スマホ動画撮影テクニック&編集アプリ!簡単撮影術
スマホ術 アプリ&LINEの便利機能をかじがや卓哉さんが伝授
大掃除テクニック!年末に使える神掃除方法
カエル脚エクササイズのやり方
脚やせストレッチのやり方
下ろすだけダイエットのやり方ゼロトレ考案者が伝授
>>10分ティーチャー記事一覧はこちら

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

スーパーエコごはん研究家の桃世真弓先生が教える簡単おかず味噌汁レシピについて紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

スポンサーリンク
カンテレ/フジテレビ「土曜はナニする!?
毎週土曜日(あさ 8時30分〜9時55)
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、乙葉、風間俊介、生見愛瑠

コメント

タイトルとURLをコピーしました