2022年11月5日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャーでは、料理研究家のリュウジ先生が史上最高においしいバズレシピ（痩せめし編）を教えてくれたので詳しく紹介します。 数々のダイエットレシピを提案してきたリュウジ先生が、これならダイエットも苦しくない こってり料理好きな人も大満足するという絶品のやせ飯レシピを5品教えてくれました。
ヘルシーながらに美味しいのはもちろん、作り方も簡単です。
痩せめしレシピをリュウジ先生が伝授！
リュウジさんといえば一度 食べたらやみつきになる悪魔のレシピなど数々のカロリー度外視のバズレシピを連発してきましたが、料理研究家ゆえにリュウジさんも食べたら食べた分だけ太るようになったのだとか。
そんなリュウジさんが考案したのが史上最強の痩せめしレシピ！
リュウジさんのモットーである「パンチがありながらやみつきなる」を痩せめしにも取り入れ、ダイエット食のイメージを覆すリュウジ流の今までにない５品を教えてくれました。
ペペロンリゾットレシピ
リゾットはバターやお米などカロリーや糖質が高めの料理です。
リュウジさんが限りなく罪悪感をなくしつつ、食べごたえがあって美味しいリゾットを考案！
白米の代わりにオートミールを入れることで１食の摂取量が白米の1/3量ほどですみ、カロリーも半分ほどに抑えることができます。
材料（１人分）
- にんにく・・・１かけ
- 玉ねぎ・・・1/8個
- エリンギ・・・50g
- ベーコン・・・30g
- オリーブオイル・・・小さじ２
- 赤唐辛子（小口切り）・・・１本
- 水・・・200ml
- 顆粒コンソメ・・・小さじ１
- オートミール・・・30g
- 粉チーズ・・・大さじ１
- ドライパセリ・・・お好みで
作り方
- にんにく・玉ねぎ・エリンギ・ベーコンはお米と同じ大きさになるように切ります。
- 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを加えて香りが出るまで弱火で炒めます。
- 玉ねぎ・エリンギ・ベーコン・赤唐辛子を加えて、玉ねぎが透明になるまで中火で炒めます。
- 水・顆粒コンソメを加えます。
- オートミールを入れて とろみがつくまで加熱します。
- 粉チーズを入れて混ぜます。
- 器に盛り付けてパセリを散らしたら完成です。
ヘルシーな厚揚げ角煮レシピ
角煮は煮込むまで２時間ほどかかりますが、リュウジさんのヘルシー角煮なら１５分で完成します。
材料（４人分）
- 厚揚げ・・・400g
- 豚バラ薄切り肉・・・160〜200g
- 塩・コショウ・・・各適量
- ショウガ（千切り）・・・10g
- 練りからし・・・お好みで
《a》
- 砂糖・・・大さじ２
- 酒・・・大さじ２
- 水・・・大さじ２
- しょう油・・・大さじ１＋1/2
- 白だし・・・大さじ1/2
作り方
- 厚揚げは４等分にしてから厚さを半分にし、全部で16等分にします。
- 豚バラ肉は長さを半分に切ります。
- 厚揚げに豚バラ肉を巻きつけ、塩コショウをふります。
- フライパンに③を並べ、ショウガ・《a》の材料を入れて豚肉に火が通り水気がなくなるまで中火で煮込みます。
- 器に盛り付け、お好みで練り辛子を添えたら完成です。
豆腐そうめんのサバ缶担々麺レシピ
担々麺の中に入っている中華麺が炭水化物の塊なので、カロリーも糖質も高くなります。
スーパーやコンビニで購入可能な豆腐そうめんはヘルシーなだけではなく、温めるだけでOKなので手軽に作れるのも嬉しいポイントです。
材料（１人分）
- さば水煮缶・・・1/2缶
- すりごま（白）・・・大さじ１
- 豆腐そうめん・・・１パック
- 万能ねぎ（小口切り）・・・適量
- ラー油・・・適量
《a》
- 味噌・・・小さじ１
- 豆乳（無調整）・・・150ml
- 水・・・30ml
- 白だし・・・大さじ２
- ごま油・・・小さじ１
作り方
- サバ缶はほぐします。
- 鍋に①のサバ缶・すりごま・《a》の材料を入れ、温めながら混ぜ合わせます。
- 豆腐そうめんを入れて少し煮ます。
- 器に盛り付け、ネギ・ラー油をかけたら完成です。
ブロッコリーガレットレシピ
炭水化物は一切なし！
糖質・脂質が低いスーパー痩せ食材「ブロッコリー」を使用した罪悪感ゼロのガレット。
材料（２人分）
- ブロッコリー・・・100g
- ピザ用チーズ・・・50g
- にんにく（すりおろし）・・・1/3かけ分
- 塩コショウ・・・適量
- オリーブオイル・・・小さじ１
- 黒こしょう・・・お好みで
- ケチャップ・・・お好みで
作り方
- ブロッコリーを芯と房に分けて薄切りにし、ボウルに入れます。
- ピザ用チーズ・おろしニンニク・塩・コショウを加えて混ぜ合わせます。
- 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、②を入れて両面をヘラで押し付けるようにして焼きます。
- 縁の方に焼き色がついてきたら、ひっくり返して両面を焼きます。
- 器に盛り付け、お好みで黒こしょうをふって ケチャップを添えたら完成です。
夢の痩せ唐揚げレシピ
リュウジさんが痩せめしの中でも「これだけは紹介したい」と激推ししたレシピ。
油を１滴も使用しないで、鶏自身の油でパリッと揚げるためカロリーは普通の唐揚げの約20〜30％ですむという まさに夢の唐揚げです。
材料（２人分）
- 鶏もも肉・・・320g
- 片栗粉・・・適量
《a》
- しょう油・・・大さじ３
- みりん・・・大さじ１
- 酒・・・大さじ１
- うま味調味料・・・８ふり
- にんにく・・・5g
- ショウガ・・・5g
- ナツメグ・・・５ふり
作り方
- にんにく・ショウガはすりおろします。
- 鶏もも肉は皮が身と均等に分かれるように切ります。
- ボウルに鶏もも肉・《a》の材料を入れて５分ほどシッカリと揉み込みます。
- ③の鶏肉の皮を身にかぶせるようにして片栗粉をつけます。
- 熱したフライパンに④の鶏肉を皮面を下にして並べ入れます。
- 皮面に火が通るまで弱火で７分ほど焼きます。
- ひっくり返して中火で焼いたら完成です。
リュウジ先生
このやせ飯レシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジ先生です。
リュウジさんのYou Tubeの総再生回数は７億超え！
SNSの総フォロワー数 約700万人超え！
「悪魔のレシピ」のレシピ本は2020年 料理レシピ本 大賞を受賞され、「リュウジ式至高のレシピ」は発売から１ヶ月で６刷14万部を突破！
発表すれば すべてバズるというリュウジさんは まさに料理界で１番バズっている男です。
リュウジ先生の著書
▼前回の10分ティーチャーはスマホ開運術！
・お掃除グッズ(最新アイテムBEST3など)
・きのこ料理レシピ
・ポイ活テクニック
・平野レミさんの世界のアレンジレシピ
・おかず味噌汁レシピ
・スマホ撮影術をあああつし先生が伝授
・冷凍食品で時短冷食レシピ ＆おすすめ冷食BEST3
・やせスイッチのやり方。リンパを押して簡単エクササイズ
・アジアンサンドイッチレシピ(韓国風BLTたまごサンド・ホットサンドなど)
・科学実験のやり方(巨大シャボン玉・コップでボルケーノなど)
・紙片付け(アプリ・紙の整理術・仕分け整理整頓方法など)
・夏野菜とフルーツの選び方とレシピ
・ペタトレのやり方
・冷蔵庫収納術
・Atsuhi先生の腸活デュッシュレシピまとめ
・納豆レシピまとめ
・ふわとろオムライスレシピまとめ
・アボカドレシピまとめ
・美肌術 美しい肌の作り方まとめ
・おうちチャーハンレシピまとめ
・スパイススープレシピまとめ
・パンのお供レシピまとめ
・ご飯のお供レシピまとめ
・リュウジさんの至高のレシピまとめ
・Atsushi先生のみそスープレシピまとめ
・韓国料理レシピまとめ
・オートミールレシピ第２弾まとめ
・オートミールレシピまとめ オートミール米化ダイエット
・爆速パンレシピまとめ
・タイ料理レシピ エダジュン先生が伝授
・山本ゆりフライパン料理レシピまとめ
・ハロウィン料理レシピまとめ
・優木まおみさんのマオビクス(ピラティス)と美容ルーティン
・ラク家事家電を家電コンシェルジュが紹介
・スマホ動画撮影テクニック＆編集アプリ！簡単撮影術
・スマホ術 アプリ＆LINEの便利機能をかじがや卓哉さんが伝授
・大掃除テクニック！年末に使える神掃除方法
・カエル脚エクササイズのやり方
・脚やせストレッチのやり方
・下ろすだけダイエットのやり方ゼロトレ考案者が伝授
>>10分ティーチャー記事一覧はこちら
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
大人気 料理研究家のリュウジ先生が教える絶品やせ飯レシピについて紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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