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【男子ごはん】かぶの菜飯(ふりかけ)レシピ 栗原心平さんの冬の和定食2021|12月5日

レシピ

2021年12月5日の日本テレビ系列「男子ごはん」では料理研究家の栗原心平さんが冬の和定食2021として【カブの菜飯】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【カブの菜飯】栗原心平さんの冬の和定食レシピ

Course: レシピ, 男子ごはんCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes

カブの葉が余ったら作りたい1品。

 材料(作りやすい分量)

  • カブの葉・・・1束分(230g)

  • 塩・・・適量

  • ちりめんじゃこ・・・20g

  • 酢・酒・・・各大さじ1/2

  • みりん・・・小さじ1

  • 温かいご飯・・・適量

 作り方

  • カブの葉は粗みじん切りにします。
  • ボウルにカブの葉・塩(小さじ1/2)を加えて揉み込み、15分ほど置きます。
  • ②で出た水分をシッカリと絞ります。
  • フライパンに③を入れ強火にかけ、音がしたら中弱火にして乾煎りにします。
  • カブの葉がパラッとしたら、ちりめんじゃこを加えます。
  • 酒・みりん・酢・塩(少々)を加えて炒め合わせたら完成です。
  • 温かいご飯にのせて召し上がってください。
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▼同日に紹介された冬の和定食2021メニュー

▼前回は冬のアレンジ麺レシピ

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

栗原心平さんが教える冬の和定食2021【カブの菜飯】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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