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【男子ごはん】きのことさつまいもの炊き込みご飯レシピ 秋の和定食2021|10月3日

レシピ

2021年9月26日の日本テレビ系列「男子ごはん」では料理研究家の栗原心平さんが秋の和定食2021として【きのことさつま芋の炊き込みご飯】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。キノコをたっぷりと加えた、サツマイモの甘さが秋を感じさせる炊き込みごはんレシピ。

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【きのことさつま芋の炊き込みご飯】秋の和定食レシピ

Course: レシピ, 男子ごはんCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

40

minutes

栗原心平さんが教える秋の和定食2021レシピ

材料(2〜3人分)

  • サツマイモ・・・150g

  • しめじ・・・1/2パック(100g)

  • 舞茸・・・1パック(100g)

  • 米・・・2合

  • かつおだし・・・285cc

  • 薄口しょうゆ・・・大さじ1

  • 酒・・・大さじ1

  • みりん・・・大さじ1

  • 塩・・・小さじ1/2

 作り方

  • サツマイモは皮をむき、2cm角に切って水にさらします。
  • しめじ・舞茸は石づきを落としてほぐします。
  • かつおだしにみりん・酒・薄口しょうゆ・塩を加えて混ぜます。
  • 炊飯器の釜に米・③の合わせ調味料を加えます。
  • ④にきのこ・サツマイモの順で加えて炊飯します。
  • 炊きあがった ご飯は下の方からサックリと混ぜます。
  • 器に盛り付けて完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

栗原心平さんが教える秋の和定食2021レシピ【きのことさつま芋の炊き込みご飯】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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