PR
レシピ土曜はナニする!?

【土曜は何する】秋鮭の炊き込みご飯レシピ。栗原友先生の秋鮭アイデアレシピ|11月18日

レシピ

2023年11月18日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする!?」の予約が取れない10分ティーチャーでは、料理研究家の栗原友先生が、レパートリーが無限の秋鮭アイデアレシピ【秋鮭の炊き込みご飯】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

>>土曜はナニする!?記事一覧はこちら

スポンサーリンク

【秋鮭の炊き込みご飯】栗原友先生レシピ

Course: レシピ, 土曜はナニする!?Cuisine: 鮭, 秋鮭レシピ, 栗原友
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

料理家で魚卸業の栗原友先生が伝授!

 材料

  • 米…2合

  • 生鮭切り身…2枚(200〜240g)

  • さつまいも…100g

  • 万能ネギ…適量

  • 白いりごま…適量

  • 和風出汁…350ml

  • 酒…大さじ1

  • 薄口醤油…大さじ1/2

 作り方

  • さつまいもは輪切りにします。
  • 洗った米に酒・しょう油・和風出汁を入れて混ぜ、さつまいもをのせて通常モード(45分)で炊飯します。
  • 鮭の両面に塩をふって10分置いたら、キッチンペーパーなどでキレイに拭き取ります。
  • 秋鮭はぬめりがあるためグリルで焼きます。
  • 弱火のグリルで鮭をじっくりと12分かけて焼いたら、皮と骨を外して身をほぐして皮は細かく刻みます。
  • ご飯が炊けたら、ほぐした身とカットした皮を入れて混ぜ合わせて5分ほど蒸らします。
  • 器に盛り付けて万能ネギ・白いりごまを散らしたら完成です。

 ポイント

  • 炊飯の下ごしらえポイント
    和風出汁は2合のお米に対して少し多めに入れます。
    これはさつまいもと一緒に炊くため、お米がパサつかないようにするためです。
  • 秋鮭はぬめりがあるためグリルで焼きます。
    パリパリに皮を焼くことが大切!
  • 皮もご飯に混ぜ込むことで少し油分が入るのと風味も濃くなります。
  • ※画像はイメージです。

▼同日に紹介された秋鮭アイデアレシピ

スポンサーリンク

栗原友先生

この秋サケレシピを教えてくれたのは料理研究家の栗原友先生でした。

栗原友先生の著書

▼前回はキッチングッズ10選

【土曜は何する】キッチングッズ7選まとめ。10分ティーチャー|11月11日
2023年11月11日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする!?」の予約が取れない10分ティーチャーでは、料理研究家の岸田夕子先生が、タイパ&コスパ最強の最新キッチングッズ7を教えてくれたので詳しく紹介します。温活に最適というホットスム...
▼10分ティーチャーおすすめ記事
ご飯のお供ランキングBEST10
カルディレシピまとめ(最新アイテム使用)
スパイス出汁カレーレシピまとめ
鶏むねおかずレシピまとめ
最強 味噌汁レシピまとめ
足踏み体操のやり方。ズボラ筋エクササイズでお腹痩せ&足痩せ
とろサーモン村田の山中華レシピ
ゆる発酵レシピまとめ
夏麺レシピまとめ
お尻年齢リセット術 赤ちゃんエクササイズのやり方
白飯サラダレシピまとめ。
スマホ写真・動画テクニック(瞬間移動動画の撮影方法・使用アプリなど)
炊き込みベジごはんレシピ4品まとめ
ズルい腹筋のやり方(1日1分座ったまま世界一ラクなトレーニング)
仕込み5分レシピまとめ(夕飯革命)
スマホ時短術まとめ
カオキン体操のやり方まとめ
和田明日香の地味ごはんレシピまとめ
おかずおにぎりレシピまとめ
星付きシェフのおうち格上げレシピまとめ
節約レシピ コスパ最強100円おかずの作り方
猫背解消エクササイズのやり方まとめ(首・背中・腰猫背解消)
ゆるジャンプダイエットまとめ
Atsushiさんのレンチンベジたんおかずレシピまとめ
神ブレスエクササイズのやり方!くびれ母ちゃんのストレッチ&呼吸法まとめ
スーパーのお肉が美味しくなる肉レシピ
世界の鍋レシピ
ブロッコリーレシピ
お餅レシピ
平野レミさんのクリスマスレシピ
藤井恵先生の減塩レシピ
リュウジさんの痩せ飯バズレシピ
ポイ活テクニック
平野レミさんの世界のアレンジレシピ
おかず味噌汁レシピ
やせスイッチのやり方。リンパを押して簡単エクササイズ
ペタトレのやり方
Atsuhi先生の腸活デュッシュレシピまとめ
納豆レシピまとめ
アボカドレシピまとめ
パンのお供レシピまとめ
ご飯のお供レシピまとめ
リュウジさんの至高のレシピまとめ
Atsushi先生のみそスープレシピまとめ
韓国料理レシピまとめ
オートミールレシピ第2弾まとめ
オートミールレシピまとめ オートミール米化ダイエット
爆速パンレシピまとめ
山本ゆりフライパン料理レシピまとめ
カエル脚エクササイズのやり方
脚やせストレッチのやり方
下ろすだけダイエットのやり方ゼロトレ考案者が伝授
>>10分ティーチャー記事一覧はこちら

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理家の栗原友先生が教えるサケレシピ【秋鮭の炊き込みご飯】の作り方について紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

スポンサーリンク
カンテレ/フジテレビ「土曜はナニする!?
毎週土曜日(あさ 8時30分〜9時55)
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、ケンドーコバヤシ、風間俊介、岡田結実、おじゃす
10分ティーチャー:栗原友先生(料理研究家)

コメント