【ノンストップ】ポルトガル料理 フランセジーニャ（肉サンドイッチ）レシピ。世界ごはん｜11月23日

作り方

• 牛肉はラップではさみ、肉たたきなどでたたいて薄くします。
• 食パンよりも一回りほど大きくなったら、塩・コショウ（各適量）をふります。
• ボウルにひき肉・塩（ひとつまみ）を加えて、よく練ったら薄く成形します。
• 熱したフライパンに食パンを並べて強火で３０秒ほど焼いて取り出します。
• 空いたフライパンにオリーブオイル（適量）をひいて①の牛肉・③の豚ハンバーグ・ソーセージを並べて強火で両面を２分ほど焼いて取り出します。
• ソーセージは太さを半分に切ります。
• 空いたフライパンに《a》のビールを加えて強火でアルコールを飛ばします。
• 残りの《a》の材料を加えて、ひと煮したら混ぜ合わせた《水溶き片栗粉》を加えて とろみをつけます。
• 塩・コショウ（各適量）で味をととのえます。
• 焼いた食パン（１枚）の焼いた面を内側にして焼いた牛肉・ソーセージ・豚ハンバーグの順でのせます。
• ⑩にハム・もう１枚の食パンでサンドします。
• スライスチーズをのせ、1000Wのオーブントースターで１分ほどチーズが溶けるまで焼きます。
• ⑧のソースをかけて完成です。