【ノンストップ】鶏もも肉のビール煮レシピ。ベルギーの おうちで世界ごはん｜4月20日

作り方

• 玉ねぎ・マッシュルームは薄切りにします。
• 鶏もも肉を大きめにカットし、塩・黒こしょうで下味をつけたあと小麦粉をまぶします。
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏肉を皮目から並べ入れて中火で焼きます。
• 両面に焼き色がついたら、玉ねぎ・マッシュルーム・砂糖を加えて炒めます。(※１)
• 黒ビール・マスタードを加えて混ぜ合わせたら煮込みます。
• 照りが出るまで煮詰めたら、生クリーム・塩コショウを加えて味をととのえます。
• 生クリームが沸いたらバターを加えて溶かします。
• 器に盛り付けたら、刻んだイタリアンパセリを散らして完成です。