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【ノンストップ】お餅使い切り!揚げもちとイカのピリ辛オイスター炒めレシピ。検索きょうのおしゃレシピ|1月5日

レシピ

2021年1月5日のフジテレビ系列「ノンストップ」の検索!きょうのオシャレシピでは、クラシルで人気急上昇中するという「お餅」の中より人気のお餅使い切りレシピ【あげ餅とイカのピリ辛オイスター炒め】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【揚げ餅とイカのピリ辛オイスター炒め】検索きょうのおしゃレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: お餅料理
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes

クラシルで人気のお餅レシピ

 材料

  • イカ(胴の部分)・・・2ハイ(200g)

  • 切り餅・・・4個

  • ニンジン・・・50g

  • ニラ・・・30g

  • ニンニク・・・1かけ

  • モヤシ・・・100g

  • 揚げ油・・・適量

  • ごま油・・・大さじ1

  • 《a》
  • 酒・・・大さじ1

  • しょう油・・・小さじ2

  • 豆板醤・・・小さじ2

  • オイスターソース・・・小さじ1

  • 顆粒鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2

  • 砂糖・・・小さじ1/2

 作り方

  • 餅は半分にカットします。
  • ニンジンは縦半分に切ったあと薄い斜め切りにします。
  • ニラは3cm長さ、ニンニクはみじん切りにします。
  • イカは下処理をして皮をむいてひらき、5mm幅の格子状に切れ目を入れて 一口大にカットします。
  • 耐熱ボウルにモヤシを入れ、ラップをかけたら600Wの電子レンジで2分加熱します。
  • ⑤のモヤシはザルにあげて水気をきって粗熱をとります。
  • フライパンに深さ3cmほどの揚げ油を入れて170℃に熱したら餅を加えて2分ほど揚げます。
  • 餅はふくらんだら取り出します。
  • 《a》の材料は混ぜ合わせておきます。
  • 別のフライパンにごま油をひき、ニンニクを加えて中火で炒め、香りが立ったらニンジンを加えて炒めます。
  • ニンジンが しんなりとしてきたらイカを加えてサッと炒め、ニラ・モヤシを加えて炒め合わせます。
  • 全体に油が回ったら、揚げ餅・⑨で合わせた調味料を加えて炒め合わせます。
  • イカに火が通って全体に味がなじんだら完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

クラシルで人気急上昇する お餅レシピ【揚げ餅とイカのピリ辛オイスター炒め】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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