【ノンストップ】簡単春巻きレシピ 中山優馬さんのゆウマいごはん｜4月21日

　作り方

• 長ネギは斜め切り、アスパラは下の固いところの皮はピーラーでむいて5mm幅の斜め切りにします。
• 豚バラスライスは5mm幅に、ザーサイは千切りにします。
• ボウルに豚バラ肉・ザーサイ・酒を入れて揉み込んでおきます。
• ぬるま湯につけて戻した春雨はざく切りにして③に入れ、長ネギ・アスパラ・《a》の材料も加えて全体をよく混ぜます。
• 具材を１０等分にして春巻きの皮で巻き、混ぜ合わせた《のり》でとめます。
• 170℃の揚げ油で５分ほど ゆっくりと色良くなるまで揚げます。
• たれを作ります。
• 《たれ》の材料のニラは細かく切ってポン酢と混ぜ合わせます。
• ⑥の春巻きを器に盛り付け、⑧のたれを添えたら完成です。