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レシピ土曜はナニする!?

【土曜は何する】ホットクレシピ 簡単 韓国料理の作り方。10分ティーチャー|12月18日

レシピ

2021年12月18日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする!?」の予約が取れない10分ティーチャーでは、料理研究家のファン・インソン先生がお家で簡単に作れる韓国料理として【ホットク】の作り方教えてくれたので詳しく紹介します。作れちゃう簡単レシピは必見です。

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【ホットク】韓国料理レシピ

Course: レシピ, 土曜はナニする!?Cuisine: 韓国料理
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

今回はベーシックな具材 ブラウンシュガーとシナモンで挑戦!

 材料

  • 米粉・・・100g

  • 強力粉・・・100g

  • 塩・・・少々

  • ぬるま湯・・・100ml

  • ドライイースト・・3g

  • サラダ油・・・適量

  • あん
  • シナモンパウダー・・・15g

  • ブラウンシュガー・・・75g

  • ミックスナッツ(食塩不使用)・・・15g

 作り方

  • ボウルに強力粉・米粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
  • ドライイースト・塩・お湯(40℃)を加えて こねます。
  • 生地がまとまったら、ふんわりとラップをかけて生地が2倍に膨らむまで2時間ほど発酵します。
  • 発酵が終わったら生地を手のひらでつぶしてガス抜きをし、4等分に分けて お皿型にします。
  • ミックスナッツを砕きます。
  • 別のボウルにミックスナッツを砕いて入れ、ブラウンシュガー・シナモンパウダーを加えて混ぜます。
  • 生地の真ん中に具材をたっぷりと入れて丸く包みます。
  • フライパンに多めのサラダ油を入れて中火で2分ほど焼きます。
  • ホットクを裏返して、お鍋の底にサラダ油を塗ったもので ゆっくりと押し付けて1cmほどになるように焼きます。
  • 何度かひっくり返し、表面がこんがりとするまで焼いたら完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家のファン・インソン先生が教えるお家で作れる簡単!韓国料理レシピ【】の作り方について紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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