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【ノンストップ】スパイシースペアリブレシピ 坂本昌行さんのOne Dish|9月3日

レシピ

2021年9月3日のフジテレビ系列「ノンストップ」の坂本昌行のOne DishではV6の坂本昌行さんが【スパイシースペアリブ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。人気のパイナップルを使用したやわらかジューシーなスペアリブレシピ!肉のうま味を吸い込んだ玉ねぎとソースが相性バツグンです。バーベキューレシピとしてもオススメです。

>>坂本昌行さんレシピ一覧はこちら

【スパイシースペアリブ】坂本昌行さんレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: 洋食
Servings

2

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

30

minutes

材料(2〜3人分)

  • スペアリブ・・・6本(1kg)

  • パイナップル・・・1/8個(正味100g)

  • 玉ねぎ・・・1個

  • サラダ油・・・小さじ1

  • クレソン・・・適量

  • 《a》
  • ショウガ(すりおろし)・・・1かけ

  • ニンニク(すりおろし)・・・1かけ

  • プレーンヨーグルト(無糖)・・・大さじ2

  • カレー粉・・・小さじ1/2

  • 塩・・・小さじ1/2

  • 粗挽き黒こしょう・・・適量

  • 《b》
  • 醤油・・・大さじ1

  • ウスターソース・・・小さじ1/2

  • 粗挽き黒こしょう・・・適量

作り方

  • パイナップルは皮と芯を除いてすりおろします。
  • ①のパイナップルと《a》の材料を混ぜ合わせてバットに入れ、スペアリブと絡めます。
  • 落としラップをして30分ほど漬け込みます。
  • 玉ねぎはバラバラにならないように6等分のくし切りにします。
  • 熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを並べて③のスペアリブのタレをぬぐって入れます。タレを取っておきます。
  • フタをして弱めの中火で20〜25分ほど、途中上下を返しながら焼いて火を通して器に盛り付けます。
  • ⑥の空いたフライパンに残しておいたタレと《b》の材料を入れて火にかけます。
  • 混ぜながら とろりとするまで加熱をして⑥にかけます。
  • クレソンを添えたら完成です。
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▼前回(8月27日)のワンディッシュは【夏野菜のフライパンピザ】

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

坂本昌行さんが教える【スパイシースペアリブ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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