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【ノンストップ】とうもろこしチャーハンレシピ!坂本昌行さんのOne Dish|8月20日

レシピ

2021年8月20日のフジテレビ系列「ノンストップ」の坂本昌行のOne DishではV6の坂本昌行さんが【トウモロコシチャーハン】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。屋台の焼きトウモロコシをイメージしたという坂本流のチャーハンは焦がし醤油の香りが食欲をそそる1品。柿の種が食感にアクセントを与えてくれています。

>>坂本昌行さんレシピ一覧はこちら

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【とうもろこしチャーハン坂本昌行さんレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

坂本流!フレッシュとうもろこしが主役のチャーハン

 材料

  • 温かいご飯・・・400g

  • トウモロコシ・・・1本

  • ベーコン・・・2枚

  • インゲン・・・6本

  • サラダ油・・・大さじ1/2

  • 塩・・・ふたつまみ

  • 黒こしょう・・・少し

  • しょう油・・・大さじ1/2

  • 粉チーズ・・・大さじ1

  • 柿の種・・・大さじ2

  • 《a》
  • 水・・・1/2カップ

  • しょう油・・・大さじ1/2

  • 《b》
  • バター・・・20g

  • パプリカパウダー・・・小さじ1

 作り方

  • トウモロコシは包丁で実をそぎ取ります。
  • ベーコンは1.5cm角に切ります。
  • インゲンはヘタを除いて茹で、1cmの小口切りにします。
  • 熱したフライパンに①のトウモロコシと《a》の材料を加えてフタをし、中火で3分ほど蒸し焼きにします。
  • フタを外して水分を強火で飛ばして焦がし、一度取り出します。
  • ボウルにご飯・《b》の材料を入れて よく混ぜます。
  • 別のフライパンにサラダ油をひき、②のベーコン・③のインゲンを入れて炒めます。
  • ベーコンに火が通ったら、⑤のトウモロコシ・⑥のご飯を加えて炒め合わせます。
  • 塩・コショウで味をととのえて、鍋肌からしょう油を加えて炒めます。
  • 器に盛り付け、粉チーズをふり、砕いた柿の種をトッピングしたら完成です。
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▼前回(8月13日)のワンディッシュは【ボリュームチーズハムカツ】

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

坂本昌行さんが教える【とうもろこしチャーハン】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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