【相葉マナブ】大根の竜田揚げレシピ。旬の産地ごはん大根レシピ編｜1月28日

2024年1月28日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは、！東京都練馬区の練馬大根を使って大根の美味しいレシピを学んでいました。相葉くんが作った【大根の竜田揚げ】の作り方を詳しく紹介します。相葉くんは練馬大根で作りましたが、一般の大根でももちろん作れます。

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タップして飛べる《目次》

1. 【大根の竜田揚げ】レシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. まとめ♪

【大根の竜田揚げ】レシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 旬の産地ごはん, 大根

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

絶品の大根レシピ

　材料

• 練馬大根…200g

• しょう油…大さじ1

• 酒…大さじ1＋1/2

• おろしニンニク…小さじ1

• 片栗粉…大さじ2

• 揚げ油…適量

　作り方

• 大根は皮をむいて、一口大の乱切りにします。
• 耐熱ボウルにしょう油・酒・おろしニンニクを入れて混ぜ合わせます。
• ②に大根を入れて混ぜ合わせたら、ラップをして電子レンジで１分加熱します。
• １度 取り出して上下を返すように混ぜ、再びラップをして電子レンジで１分加熱します。
• 大根の汁気を切って密閉袋に入れ、片栗粉を加えてまぶします。
• 180℃の揚げ油で色づくまで２分ほど揚げたら完成です。

　ポイント

• ※画像はイメージです。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

相葉くんが作った絶品の大根レシピ【大根の竜田揚げ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪