レシピ土曜はナニする!?

【土曜は何する】 豆花(トウファ)レシピ 台湾スイーツをエダジュン先生が伝授!10分ティーチャー

レシピ

2021年8月28日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする!?」の10分ティーチャーでは、料理研究家のエダジュン先生がおうちにいながら簡単に本場の味が楽しめる絶品台湾グルメとして【豆花(トウファ)】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。できるだけ珍しいスパイスを使わずに、おうちにある調味料で作り上げるエダジュン先生のレシピで旅気分♪

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【豆花(トウファ)】 エダジュンさんレシピ

Course: レシピ, 土曜はナニする!?Cuisine: 台湾料理
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

エダジュン先生が伝授!おうちにある調味料で作る台湾グルメレシピ!

 材料

  • 無調整豆乳・・・300ml

  • 粉ゼラチン・・・5g

  • 砂糖・・・大さじ1

  • 《シロップ》
  • 砂糖・・・大さじ2

  • 水・・・100ml

  • 《トッピング》
  • 冷凍マンゴー・・・お好み

  • 粒あんこ・・・お好み

 作り方

  • 小鍋に無調整豆乳・砂糖を入れて弱火でじっくりと温めます。
  • ①に粉ゼラチンを加えて混ぜ合わせます。
  • バットに②を流し入れたら、冷蔵庫で2時間ほど冷やします。
  • 冷えた③を崩しながら器にすくい入れます。
  • 《トッピング》材料を④に盛り付けます。
  • 冷やした砂糖水をかけて完成です。
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▼同日に紹介されたエダジュン先生の台湾グルメレシピ

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

エダジュンさんが教える絶品台湾グルメ【】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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