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【沸騰ワード10】レバーパテ 志麻さん本気フレンチレシピ 伝説の家政婦がバナナマンに直撃!11月5日

レシピ

2021年11月5日の日本テレビ系列「沸騰ワード10」では伝説の家政婦・志麻さんがバナナマンの日村さんと設楽さんに激ウマ本気レシピ【レバーパテ】を披露されていたので作り方を詳しく紹介します。

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【レバーパテ】志麻さんレシピ

Course: レシピ, 沸騰ワード10Cuisine: 志麻さんレシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

志麻さんがバナナマンのお二人に披露した新作レシピ

 材料

  • レバー

  • 牛乳

  • 塩・コショウ

  • 生クリーム

  • 赤ワイン

 作り方

  • レバーに牛乳を加えて浸し、冷蔵庫で寝かせます。(※1)
  • レバーの水気を拭き取り、塩コショウを振ります。
  • ミキサーに②のレバーを加えてペースト状にします。
  • 卵・生クリーム・赤ワインを加えて、再び撹拌します。
  • ④を裏ごしして耐熱皿に流し込みます。
  • 天板にお湯を張り、⑤をのせて180℃のオーブンで20分加熱します。
  • ⑥を冷蔵庫で冷やします。
  • スプーンですくい取り器に盛り付けたら、コショウをふって完成です。
  • バゲットやトーストにのせて召し上がってください。

 ポイント

  • ※1 牛乳にレバーを浸すことで、臭み取りになります。
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▼前回紹介された志麻さんレシピ

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

伝説の家政婦・志麻さんが教える【レバーパテ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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