2023年3月26日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」のマナブ！の旬の産地ごはんではんでは神奈川県横須賀市で栽培されている横須賀キャベツを使って、農家さんだからこそ知る絶品春キャベツレシピ【春キャベツの芯のメンマ風】作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【春キャベツの芯のメンマ風】旬の産地ごはんレシピ
Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 旬の産地ごはん, 春キャベツServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutes農家さんだからこそ知る春キャベツレシピ
材料
キャベツの芯…100g
ごま油…大さじ1
白ごま…少々
- 《a》
酒…小さじ2
みりん…小さじ2
しょう油…小さじ2
鶏ガラスープの素…小さじ1/4
とうがらし（輪切り）…少々
作り方
- キャベツの芯は5mm幅に切ります。
- ボウルに《a》の調味料を入れて混ぜ合わせておきます。
- 熱したフライパンにごま油をひき、キャベツの芯を加えて中火で炒めます。
- キャベツの芯がしんなりとしてきたら②の合わせ調味料を加えて、水分がなくなるまで炒め合わせます。
- 器に盛り付け、白ごまをふったら完成です。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
農家さんだからこそ知る春キャベツレシピ【春キャベツの芯のメンマ風】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
テレビ朝日「相葉マナブ」
毎週日曜日（よる６時〜）
出演者：相葉雅紀（嵐）、澤部佑（ハライチ）、小峠英二（バイきんぐ）
コメント