【ノンストップ】鶏胸肉とホワイトアスパラガスのサラダ巻きレシピ。ドイツ料理。おうちで世界ごはん｜4月6日

作り方

• 沸騰したお湯に塩(適量)・レモンを加えて、アスパラガスを茹でます。
• ５分ほど茹でたら冷水に入れて冷やし、水分をとって2cm幅にカットします。
• 鶏むね肉を薄くスライスして叩いたら、塩コショウをふって小麦粉をまぶします。
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、②の鶏肉を入れて中火で両面を焼いたら取り出します。
• ボウルにアスパラガス・崩した ゆで卵・カットしたオリーブの実・４等分にしたミニトマトを加えます。
• ⑤にマヨネーズ・プレーンヨーグルト・マスタードを加えて混ぜます。
• 塩コショウで味をととのえます。
• 鶏肉の上に⑦をのせて巻きます。
• 半分にカットして器に盛り付けたら完成です。