【ノンストップ】クレスペッレのオーブン焼きレシピ イタリアンクレープ おうちで世界ごはん｜6月1日

作り方

• ボウルに《a》の材料を加えて混ぜ合わせ、クレープ生地を作ります。（※１）
• ほうれん草は根元を除き、鍋に湯を沸かして３分ほど茹でたら氷水にとって水気を絞り、細かく刻みます。
• ハムは刻みます。
• 別のボウルに②のほうれん草・③のハム・カッテージチーズ・塩・コショウを加えて混ぜ合わせます。（※２）
• 熱したフライパンに、ペーパータオルで溶かしバターを塗って①のクレープ生地（1/12量）を流し入れて直径15cmほどに薄くのばして両面を焼いて取り出します。同様に12枚作ります。
• 粗熱をとったクレープ生地に、④の具材を等分のせて半分に折ったら、さらに放射状に三つ折りにして包みます。
• ２つの耐熱皿にバターを塗り、⑥を等分に並べてパルメザンチーズをすりおろして散らします。
• 200℃に予熱したオーブンで１５分焼き、こんがりと焼けたら取り出して器に盛り付けて完成です。