【土曜は何する】焼きねぎ豚汁レシピ。豚汁レボリューション！10分ティーチャー｜12月9日

2023年12月9日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャーでは、スープ作家の有賀薫先生が、ご飯と豚汁だけで完結しちゃう！栄養満点の豚汁レボリューションを伝授！簡単＆おいしい豚汁レシピ【焼きねぎ豚汁】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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タップして飛べる《目次》

1. 【焼きねぎ豚汁】有賀薫先生レシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. 有賀薫先生
   1. 有賀薫先生の著書
3. まとめ♪

【焼きねぎ豚汁】有賀薫先生レシピ

Course: レシピ, 土曜はナニする！？Cuisine: 豚汁, スープ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

ご飯と豚汁だけで完結！

　材料

• 長ネギ…１本（太めのもの）

• 豚バラ薄切り肉…100g

• サラダ油…大さじ1/2

• 水…500ml

• 味噌…大さじ２+1/2

• 七味唐辛子…適量

　作り方

• 長ネギは3〜4cm幅にカットし、豚肉は5cm幅に切ります。
• 深めのフライパンにサラダ油をひき、中火で長ネギの両面に焼き色をつけます。
• 長ネギは焼き色がつくまで じっくりと焼きます。
• 焼き色がついたら水を加えて、沸騰したら豚肉を加えて４〜５分ほど中火で煮込みます。
• ネギがやわらかくなったら味噌を溶き入れ、再び煮立てて火を止めます。
• 器に盛り付けて お好みで七味唐辛子をふったら完成です。

　ポイント

• 長ねぎ
  長ネギは動かさずに加熱し、焼き色がついたら裏面も焼いてください。
  動かすとフライパンの温度が下がり時間がかかってしまいます。
  ネギの焦げ目が豚汁の香ばしさと旨みをアップさせます。
• 豚肉
  豚肉のアクは取らなくても大丈夫ですが、気になる人は取ってもOK！
  豚肉と長ねぎの旨みが出汁代わりとなります。
• 鍋ではなくフライパンを使用することで洗い物を減らすことができます。
• ※画像はイメージです。

▼同日に紹介された豚汁レシピ

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2023年12月9日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャーでは、スープ作家の有賀薫先生が、ご飯と豚汁だけで完結しちゃう！栄養満点の豚汁レボリューションとして超簡単で美味しい豚汁レシピを教えてくれた...

fuyukohimatsubushi.com

2023.12.09

有賀薫先生

この豚汁レボリューションレシピを教えてくれたのはスープ作家の有賀薫先生でした。

有賀薫先生の著書

有賀薫の豚汁レボリューション

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有賀 薫 家の光協会 2021年04月16日頃

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fuyukohimatsubushi.com

2023.11.25

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

簡単おいしい豚汁レシピ【焼きねぎ豚汁】の作り方について紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪