2022年12月17日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする!?」の予約が取れない10分ティーチャーでは、料理研究家の平野レミ先生がおうちでハッピー!なクリスマを過ごせる簡単&絶品のクリスマスレシピとして【ノエルブロッコリー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【ノエルブロッコリー】平野レミ先生のクリスマスレシピ
Course: レシピ, 土曜はナニする!?Cuisine: 藤井恵, 減塩調理方法Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutes平野レミ先生のクリスマスレシピ
材料
ブロッコリー(大)・・・1/2株
- 《a》
水・・・1/2カップ
バター(5mm角に切る)・・・10g
ハーブ塩・・・少々
- 《ホタテソース》
バター・・・30g
玉ねぎ(みじん切り)・・・50g
小麦粉・・・大さじ3
牛乳・・・1カップ
ホタテ缶・・・1缶(120g)
ハーブ塩・・・小さじ1/2
- 《トッピング》
パプリカ・紫大根・ピンクペッパー・金粉・・・お好みで
作り方
- ブロッコリーは茎の固い部分は切り、縦に半分に切ります。
- 耐熱ボウルに①のブロッコリーを入れ、《a》の材料をふりかけたら ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで5分加熱します。
- フライパンに《ホタテソース》の材料のバターを加えて熱し、玉ねぎを加えて炒めたら小麦粉を加えます。
- 粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えながら なじむように炒めます。
- ホタテの缶詰を汁ごと入れ、ハーブ塩で味をととのえます。
- ②のブロッコリーをお皿の上に横倒ししたら⑤のホタテソースをブロッコリーの茎部分に雪の大地のように盛り付けます。
- 星型にしたニンジンやパプリカで飾り付けたら完成です。
ポイント
- ホタテの缶詰は汁ごと使用。
ホタテの身でソースにダマがあってもダマくらかせます。
▼同日に紹介されたレミさんのクリスマスレシピ
平野レミ先生
このクリスマスレシピを教えてくれたのは料理研究家の平野レミ先生です。
平野レミのオールスターレシピ 家族の絆はごはんで深まる
posted with ヨメレバ
平野レミ 主婦の友社 2022年08月29日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の平野レミ先生が教えるクリスマスレシピ【ノエルブロッコリー】の作り方について紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
カンテレ/フジテレビ「土曜はナニする!?」
毎週土曜日(あさ 8時30分〜9時55)
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、乙葉、石田明(NON STYLE)、鈴鹿央士、平野レミ、川上千尋(NMB48)
予約がとれない10分ティーチャー:平野レミ
毎週土曜日(あさ 8時30分〜9時55)
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、乙葉、石田明(NON STYLE)、鈴鹿央士、平野レミ、川上千尋(NMB48)
予約がとれない10分ティーチャー:平野レミ
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