レシピ土曜はナニする!?

【土曜は何する】アルミホイルレシピをたけだバーベキュー先生が伝授(パエリア・鶏わさび蒸しなどホイル焼き5品まとめ)10分ティーチャー|11月12日

レシピ

2022年11月12日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする!?」の予約が取れない10分ティーチャーでは、アウトドア芸人のたけだバーベキュー先生最新時短ホイルレシピを教えてくれたので詳しく紹介します。
トースターを使用するのでお家でも具材を入れて包んで加熱するだけ!たけだ先生流のアイデアレシピで時短かつ簡単に蒸し焼き料理が作れちゃいます。
お料理が面倒なときにもピッタリ!

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ホイルレシピをたけだバーベキュー先生が伝授!

たけだバーベキュー先生の相棒であるアルミホイル!

アルミホイルはアウトドアの必須アイテムですが、じつはインドアでもアルミホイルは大活躍してくれます。

アルミホイルは これ自体が調理器具にもなり、包んで焼いたあと そのままお皿にもなるため洗い物も激減します。

のせて・包んで・加熱するという3ステップだけでの魅力的なレシピ4品が揃いました。

超簡単パエリアレシピ

火の調整や蒸し時間など面倒なパエリアですが、ホイルレシピなら面倒な工程を一切省くことが可能!

アルミホイルを器にするのでフライパンも必要ありません。

蒸し焼きにするので焦げつく心配もなし!

アサリの水煮缶を使用すれば簡単に火が通せて すぐに食べることができます。

材料(2人分)

  • 米・・・1合
  • 水・・・180ml
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1
  • コンソメ・・・小さじ1
  • ターメリック(またはカレー粉)・・・少々
  • あさりの水煮缶・・・1缶
  • 海老(殻付き)・・・4尾
  • 玉ねぎ・・・1/4個
  • パプリカ(赤・黄)・・・各1/4個
  • ピーマン・・・1/2個
  • 塩・・・少々
  • コショウ・・・少々
  • レモン(くし切り)・・・1/2個
  • パセリ・・・適量

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. パプリカ・ピーマンは種をヘタを取り除き、5mm幅の細切りにします。
  3. 海老が入っていた使い捨てトレイの2倍くらいのアルミホイルを出してトレイにセットしてホイルの器を成形します。
  4. ③のホイルの器に生米・水・おろしニンニク・ターメリック・コンソメを入れて混ぜ合わせます。
  5. あさりの水煮缶を汁ごと加えて、海老・玉ねぎ・パプリカ・ピーマンを入れて塩コショウをふります。
  6. ホイルの3辺をしっかり2回折って密閉したらトースターで20分ほど加熱します。
  7. レモンを添えてパセリを散らしたら完成です。
お米は洗わないことで出汁の旨味をしっかりと吸収してくれます。
アルミホイルはシッカリと密閉して蒸気を逃さないことが美味しく作るポイントです。

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長ねぎのリボルバー巻きレシピ

すき焼きのタレ1つで味つけ完了!

ネギに肉を巻いてタレをかけるだけの世界一簡単!?なレシピです。

油を使わずに蒸し焼きにしているのでヘルシーでもあります。

材料(2人分)

  • 牛肉(しゃぶしゃぶ用)・・・100g
  • 長ネギ・・・2本
  • すき焼きのタレ・・・適量

作り方

  1. 長ネギは3〜4cm幅の同じ長さにカットします。
  2. アルミホイルを広げ、中央に①の長ネギを立てたら周りを牛肉で巻きます。
  3. すき焼きのタレを回しかけて味つけをします。
  4. そのままホイルで包み、トースターで15分ほど加熱したら完成です。

くりぬき豆腐のしょうが味噌レシピ

豆腐をくり抜いて合わせダレを加えるだけ!

材料(2人分)

  • 木綿豆腐・・・1丁
  • 白ごま・・・適量
  • 長ネギ(小口切り)・・・適量

《a》

  • 味噌・・・大さじ3
  • しょう油・・・大さじ1
  • おろしショウガ・・・大さじ1
  • 酒・・・大さじ2
  • ハチミツ・・・大さじ2

作り方

  1. ボウルに《a》の材料を混ぜ合わせておきます。
  2. ホイルに豆腐をのせ、ホイルの周りを立てます。
  3. 豆腐の真ん中をくり抜きます。
  4. 豆腐の真ん中に①の合わせ調味料を入れ、豆腐の表面にも塗ります。
  5. 白ごまをふって、包まずにトースターで15分ほど加熱します。
  6. お好みで青ネギを散らしたら完成です。
ハチミツを加えることでコクやまろやかさがプラスされます。
また、ハチミツの糖分によってバーベキューの焦げた香ばしい感じをお家で演出することができます。
いい焼き目がつくように包まないで加熱します。

アボカドサーモン鶏わさび蒸しレシピ

サーモンにキノコと秋の味覚たっぷり!

たけだ流万能ソースはドレッシングや野菜のディップソースなどにも使えます。

材料(2人分)

  • サーモン(刺身用)・・・100g
  • アボカド・・・1個
  • ささみ・・・50g
  • しめじ・・・30g
  • まいたけ・・・30g
  • エリンギ・・・20g
  • スパイス(ほりにし)・・・お好みで

《たけだ流万能ソース》

  • マヨネーズ・・・大さじ2
  • しょう油・・・小さじ1
  • わさび・・・小さじ1

作り方

  1. アボカドは皮をむいて種を取り除き、5mmほどの薄切りにします。
  2. 鶏ささみ肉はそぎ切りにします。
  3. しめじは石づきをとってほぐし、まいたけもほぐします。
  4. エリンギは食べやすい大きさにカットします。
  5. ボウルに《たけだ流万能ソース》を混ぜ合わせておきます。
  6. アルミホイルの端からサーモン・アボカド・鶏ささみ肉の順に重ねて並べていきます。
  7. しめじ・まいたけ・エリンギを周りにのせます。
  8. ⑦に⑤のたけだ流万能ソースをかけ、お好みでほりにし(スパイス)をふってホイルを包みます。
  9. トースターで15分ほど加熱すれば完成です。
グルメちゃん
グルメちゃん

たけだバーベキュー先生が仕上げに使用していたのがほりにし!
アウトドア専用に出されたスパイスで、20種類ほどのスパイスが調合されています。
270万本を突破する大ヒット調味料で話題となっています。

たけだバーベキュー先生

このアルミホイルレシピを教えてくれたのはアウトドア芸人のたけだバーベキュー先生です。

たけだバーベキュー先生はスパイス検定2級、お肉博士1級など多くのアウトドア関連の資格を持ち、その知識を生かして考案されたオリジナルレシピは800品以上!

今回はたけだバーベキュー先生の相棒のアルミホイルを使用したレシピを教えてくれました。

たけだバーベキュー先生の著書

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

アウトドア芸人のたけだバーベキュー先生が教える絶品ホイルレシピについて紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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カンテレ/フジテレビ「土曜はナニする!?
毎週土曜日(あさ 8時30分〜9時55)
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、村上知子(森三中)、田中卓志(アンガールズ)、金指一世(美 少年/ジャニーズJr.)、梅澤美波(乃木坂46)

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