【ノンストップ】豚のサルサから揚げレシピ 坂本昌行さんのワンディッシュ｜7月1日

作り方

• トマトはヘタを除いて粗みじん切りにします。
• ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄切りにします。
• ピーマンはヘタと種を除いて千切りにします。
• ボウルにトマト・ニンニク・玉ねぎ・ピーマン・《a》の材料を加えて混ぜます。
• グレープフルーツは皮をむいて薄皮を除き、３〜４等分に切ります。
  つぶれて出てきたグレープフルーツの果汁も捨てずに合わせておきます。
• ④のボウルに⑤のグレープフルーツを加え、塩コショウで味をととのえます。
• 豚肉に塩・コショウをふって、混ぜ合わせた《b》の材料をまぶします。
• 180℃の揚げ油に⑥を入れて２〜３分ほど揚げたら油を切って器に盛り付けます。
• ⑧の豚の唐揚げに、⑥のサルサソースをかけたら完成です。