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【ノンストップ】新生姜タコ飯レシピ 坂本昌行さんのワンディッシュ|6月24日

レシピ

2022年6月24日のフジテレビ系列「ノンストップ」の坂本昌行のOne Dishでは坂本昌行さんが【新しょうがタコ飯】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
みずみずしい新生姜をたこめしに合わせた ジメジメした季節に嬉しい爽やかな混ぜご飯です。
しっかりとした甘辛ご飯に爽やかな新ショウガが相性バツグン!

>>坂本昌行さんレシピ一覧はこちら

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【新しょうがタコ飯】坂本昌行さんレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes

新生姜とタコの旨みたっぷり混ぜご飯

材料

  • ゆでダコ(足)・・・200g

  • 新ショウガ・・・50g

  • 温かいご飯・・・400g

  • 万能ネギ(小口切り)・・・適量

  • 《a》
  • 酒・・・大さじ2

  • しょう油・砂糖・・・各大さじ1

  • 《b》
  • 酢・・・大さじ1

  • ごま油・・・大さじ1/2

  • コチュジャン・・・小さじ1

  • 砂糖・・・小さじ1/2

  • 塩・・・少し

作り方

  • タコはめん棒でたたいて1〜2cmのぶつ切りにします。(※1)
  • 新ショウガは30gを短めの細切りにし、残りはすりおろします。
  • 小さめのフライパンにタコ・細切りにした新ショウガ・《a》の材料を入れて弱めの中火で加熱します。
  • ③の汁気がほぼなくなったら火を止めます。
  • 《b》の材料にすりおろした新ショウガを加えて混ぜます。
  • ボウルに温かいご飯・⑤を入れて軽く混ぜ合わせます。
  • ⑥に④を加えてざっくりと混ぜ合わせます。
  • 器に盛り付け、万能ネギをのせたら完成です。

ポイント

  • ※1・・・タコはめん棒でたたくことで繊維を壊して柔らかく。
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▼前回(6月3日)のワンディッシュは【牛肉といんげんのエスニック炒め】レシピ

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

坂本昌行さんが教える【新ショウガタコめし】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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フジテレビ「ノンストップ
毎週月曜〜金曜日(あさ9時50分〜11時25分)
・司会:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー)
・ゲスト:千秋、カンニング竹山、

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