レシピごはんジャパン

【ごはんジャパン】わかめと豚肉の生姜焼きレシピ 堀内さやかシェフのワカメ料理|3月26日

レシピ

2022年3月26日のテレビ朝日系列「ごはんジャパン」では、和食の匠・御料理ほりうちの店主・堀内さやかシェフがスーパーで売っているワカメでも美味しく作れる超簡単レシピ【ワカメと豚肉の生姜焼き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

>>ごはんジャパン記事一覧はこちら

スポンサーリンク

【わかめと豚肉の生姜焼き】堀内さやかシェフレシピ|3月26日

Course: レシピ, ごはんジャパンCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

スーパーで売っているワカメでも美味しいレシピ。

材料(2〜3人分)

  • 生ワカメ(葉・茎)・・・300g
    (または塩蔵ワカメ 70gを水で戻して300gにする)

  • 豚バラ スライス肉(厚め)・・・200g

  • 生姜(すりおろし)・・・適量

  • 白髪ネギ・木の芽・レモン(くし切り)・・・各適量

  • 油・・・適量

  • 《しょうが焼きのタレ》
  • 濃口醤油・・・60ml

  • みりん・・・45ml

  • 酒・・・30ml

  • 砂糖・・・大さじ2.5

作り方

  • ボウルに《しょうが焼きのタレ》を加えて混ぜ合わせておきます。
  • 塩蔵ワカメは戻したら水気を拭き取っておきます。
  • 熱したフライパンに油を薄くひき、豚バラ肉を炒めます。
  • 茎ワカメを入れて炒めます。(茎ワカメはなくても美味しくできます。)
  • ワカメの葉を加えて炒めます。
  • 合わせ調味料を加えて絡めます。
  • 全体に火が通ったら、おろしショウガを加えて炒め合わせます。
  • 器に盛り付け、白髪ネギ・木の芽・レモンを添えて完成です。レモンを絞って召し上がってください。
スポンサーリンク

▼前回はネギの美味しいレシピ

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

和食の匠・堀内さやかシェフスーパーのわかめでも美味しく作れる超簡単【わかめと豚肉の生姜焼き】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

コメント

タイトルとURLをコピーしました