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【ごはんジャパン】タコのフリットレシピ|イタリアンの匠・片岡護シェフが伝授

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2021年6月26日のテレビ朝日系列「ごはんジャパン」ではイタリアンの匠・片岡護シェフが【タコのフリット】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【タコのフリット】片岡護シェフレシピ

Course: レシピ, ごはんジャパンCuisine: イタリアン
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes
Calories

300

kcal

片岡護シェフが教える絶品フリットの作り方

 材料

  • タコ(薄切り)・・・20切れ

  • 片栗粉・・・適量

  • 《a》
  • ローズマリー・・・小さじ1/2

  • ニンニク・・・小さじ1

  • 醤油・・・大さじ2

  • みりん・・・大さじ2

  • 酒・・・大さじ1

  • 塩・コショウ・・・少々

 作り方

  • 茹でたタコに《a》の調味料を加えて味付けをします。
  • ①に片栗粉をまぶします。
  • 揚げ油で20秒ほど揚げたら完成です。

 ポイント

  • 片岡シェフが一緒にサザエもフリットにしていました。
    このフリットの味付けは鶏肉や白身魚にも使えます。
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▼前回は本格レストランのドレッシングレシピ

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

イタリアンの巨匠・片岡護シェフが教える【タコのフリット】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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