【ごはんジャパン】タコのフリットレシピ｜イタリアンの匠・片岡護シェフが伝授

2021年6月26日のテレビ朝日系列「ごはんジャパン」ではイタリアンの匠・片岡護シェフが【タコのフリット】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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タップして飛べる《目次》

1. 【タコのフリット】片岡護シェフレシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. まとめ♪

【タコのフリット】片岡護シェフレシピ

Course: レシピ, ごはんジャパンCuisine: イタリアン

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Calories

300

kcal

片岡護シェフが教える絶品フリットの作り方

　材料

• タコ(薄切り)・・・20切れ

• 片栗粉・・・適量

• 《a》

• ローズマリー・・・小さじ1/2

• ニンニク・・・小さじ１

• 醤油・・・大さじ２

• みりん・・・大さじ２

• 酒・・・大さじ１

• 塩・コショウ・・・少々

　作り方

• 茹でたタコに《a》の調味料を加えて味付けをします。
• ①に片栗粉をまぶします。
• 揚げ油で２０秒ほど揚げたら完成です。

　ポイント

• 片岡シェフが一緒にサザエもフリットにしていました。
  このフリットの味付けは鶏肉や白身魚にも使えます。

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fuyukohimatsubushi.com

2021.06.19

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

イタリアンの巨匠・片岡護シェフが教える【タコのフリット】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪