2023年1月24日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」のトークッキングでは、お得な食材を使用した簡単冬の絶品料理【白菜とみかんのサラダ】の作り方を料理研究家の藤井恵先生が教えてくれたので詳しく紹介します。

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【白菜とみかんのサラダ】藤井恵さんレシピ
藤井恵さん
まとめ♪

【白菜とみかんのサラダ】藤井恵さんレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 白菜レシピ

Servings

servings

Prep time

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Cooking time

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余った白菜で作る簡単サラダ。

　材料

白菜（中心の方）…150g
みかん…２個
ピスタチオ（お好みのナッツ）…適量
《a》
白ワインビネガー…小さじ２
粒マスタード…小さじ１
塩…小さじ1/6
オリーブオイル…大さじ1/2
ハチミツ…小さじ1/2

　作り方

白菜の中心である芯の部分を横細切りにします。
みかんの皮を剥いて１cmの厚さのいちょう切りにします。
ボウルに《a》の材料を混ぜ合わせます。
③にみかん・白菜を加えて和え、お好みでピスタチオなどのナッツを砕いて入れたら完成です。

　ポイント

白菜は中の中心の柔らかい部分を使います。
薄切りにすることで、ドレッシングとのなじみもよくなります。
ドレッシングは市販のごまドレッシングでもOK！
藤井恵先生のドレッシングはキャベツやブロッコリーのサラダにかけても相性バツグンです。

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藤井恵さん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家の藤井恵先生でした。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

お得な食材で作れる簡単冬レシピ【白菜とみかんのサラダ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

日本テレビ系列「ヒルナンデス」
毎週月曜日〜金曜日（11時55分〜13時55）
MC：南原清隆
アシスタント：浦野モモ（日本テレビアナウンサー）
出演者：いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴（Hey！Say！JUMP）、長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）

【ヒルナンデス】白菜とみかんのサラダ藤井恵さんレシピ。簡単冬の絶品料理｜1月24日

【白菜とみかんのサラダ】藤井恵さんレシピ

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