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【ヒルナンデス】包まないイカ餃子 長田知恵さんレシピ えびvsいか 徹底討論|10月20日

レシピ

2021年10月20日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」のライバル食材徹底討論はエビvs行か!プロがオススメの調理方法として長田知恵さんが【包まない!イカ餃子】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【包まない!イカ餃子】長田知恵さんレシピ えびvsいか 徹底討論

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: えびvsいか徹底討論
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

えびvsいか 徹底討論!絶品レシピ

 材料

  • イカ(下処理済みのもの)・・・100g

  • 餃子の皮・・・8枚

  • はんぺん・・・1/2枚

  • 青じそ・・・8枚

  • 片栗粉・・・小さじ2

  • 酒・・・小さじ2

  • 鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2

  • しょうがチューブ・・・小さじ1/5

  • ごま油・・・大さじ1

 作り方

  • イカをみじん切りにし、包丁で粘り気が出るまで叩いたらポリ袋に入れます。
  • ①に、はんぺん・片栗粉・酒・鶏がらスープの素・しょうがチューブを加えて手で揉んでつぶします。
  • 餃子の皮を広げ、軸を落とした青じそをのせます。
  • ②のタネが入ったポリ袋の先端を切り、しぼって乗せたら半分にたたみます。
  • フライパンにごま油をひいて中火で熱し、④を並べて焼き色がついたら裏返します。
  • フタをして弱火で3~4分ほど蒸し焼きにしたら完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

長田知恵さんが教える【包まない!イカ餃子】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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