【ごはんジャパン】フレンチドレッシングでコールスロー 大宮勝雄シェフレシピ｜9月17日

作り方

• フレンチドレッシングのコールスローサラダ
• キャベツは千切りにします。
• トウモロコシは実を削ぎます。
• キャベツ・トウモロコシは合わせて塩コショウをふり、軽く揉んで水分をギュッと絞ります。
• フレンチドレッシングを作ります。
• 刻んだ玉ねぎに塩コショウをし、フレンチマスタード・ワインビネガー・サラダ油を足しながらフードプロセッサーにかけます。
• ③のキャベツとトウモロコシに⑤のフレンチドレッシングを加えて和えたら完成です。
• ローストビーフとコールスローのサンドイッチ
• 食パンに厚めに切ったローストビーフ・コールスローサラダ・ローストビーフの順で重ねて、もう１枚の食パンでサンドすれば贅沢なローストビーフサンドができちゃいます。