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【ヒルナンデス】ヤンニョムチキン(鶏むね肉で)レシピ 激安スタミナレシピ|2022年7月28日

レシピ

2022年7月28日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の激安女子会では、料理研究家のゆかりさんが激安食材で夏を乗り切るスタミナ料理として激安スーパーの肉の金井さんでお買い物した鶏むね肉を使用した【ヤンニョムチキン】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【ヤンニョムチキン】ゆかりさんの激安スタミナレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 時短レシピ, 節約レシピ
Servings

3

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes

激安で夏を乗り切るスタミナレシピ

材料

  • 鶏むね肉・・・1枚

  • 卵・・・1/2個

  • レタス・・・3枚

  • 《タレ》
  • ケチャップ・・・大さじ2

  • コチュジャン・・・大さじ1

  • みりん・・・大さじ1

  • はちみつ・・・15g

  • ごま油・・・大さじ1/2

  • しょう油・・・小さじ1/4~1/3

  • おろしニンニク・・・小さじ1/2〜1

  • 酢・・・小さじ2

  • 《ブライン液》
  • 水・・・200ml

  • 砂糖・・・10g

  • 塩・・・10g

作り方

  • 鶏むね肉は皮をとってフォークで穴をあけ、味を染み込みやすくさせます。
  • ①の鶏むね肉は一口大にカットします。
  • ポリ袋の中に《ブライン液》の材料を入れて混ぜ合わせ、②の鶏むね肉を加えて揉み込み、30分〜1時間ほど冷蔵庫でつけておきます。
  • ボウルに《タレ》の材料を混ぜ合わせておきます。
  • ③の鶏むね肉の水分をとり、溶き卵を絡めて片栗粉をまぶします。
  • 熱したフライパンにサラダ油をひき、⑤を並べ入れて中火でじっくりと揚げ焼きにします。
  • ⑥の肉に火が通ったら余分な油を拭き取り、④のタレを加えて絡めます。
  • 白ごまをふったらレタスとともに盛り付けて完成です。

ポイント

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    まとめ♪

    最後までご覧いただきありがとうございます。

    料理研究家のゆかりさんが教える夏の激安スタミナレシピ【ヤンニョムチキン】の作り方を紹介しました。

    ぜひ参考にしてみてください♪

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    日本テレビ系列「ヒルナンデス
    毎週月曜日〜金曜日(11時55分〜13時55)
    MC:南原清隆
    アシスタント:滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー)
    スタジオゲスト:平野ノラ
    出演者:横山裕(関ジャニ∞)、中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST)、生見愛瑠、木村昴、大沢あかね

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