【ヒルナンデス】ブロッコリーペペロンチーノ ゆかりさんレシピ 激安スタミナレシピ｜2022年7月28日

作り方

• ブロッコリーの房を水に沈めて１０〜２０分ほど置きます。
• ニンニクはみじん切りにします。
• 厚切りベーコンは１cm幅に切ります。
• 鷹の爪は種をとっておきます。
• ゆすって汚れを落としたブロッコリーは小房に分けます。
• ブロッコリーの茎は皮を切り落として一口サイズに切ります。
• 沸騰した湯に塩（小さじ1/2）・ブロッコリーを加えて２分ほど茹でます。
• ブロッコリーの茹で汁をお玉１杯ほどとっておき、ブロッコリーはザルにあげます。
• 熱したフライパンにオリーブオイル・ニンニクを加えて加熱し、香りがたってきたらベーコン・鷹の爪を加えます。
• ベーコンに焼き色がついたら、ブロッコリーの茹で汁を加えます。
• ブロッコリーを加えて絡め、塩コショウで味つけをしたら完成です。