レシピ相葉マナブ

【相葉マナブ】なす餃子レシピ!なすで旬の産地ごはん|8月15日

レシピ

2021年8月15日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは なす農家さんだからこそ知っている ナスレシピ【ナスたっぷり餃子】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【ナスたっぷり餃子】レシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

300

kcal

ナス農家さんだからこそ知っている絶品レシピ

 材料

  • ナス・・・1本と1/2本

  • 塩(塩もみ用)・・・小さじ1/2

  • 餃子の皮・・・10枚

  • サラダ油・・・適量

  • 水・・・80ml

  • 《肉だね》
  • 豚ひき肉・・・100g

  • 酒・・・大さじ1

  • ごま油・・・大さじ1

  • しょう油・・・大さじ1/2

  • 塩・コショウ・・・各少々

 作り方

  • ナスは薄い半月切りにし、塩をふって揉み込み、3分ほどおきます。
  • ボウルに《肉だね》の材料を入れて、粘りが出るまでよく練ります。
  • ①のナスの水気をよく切って、②に加えて混ぜます。
  • ③の肉だねを餃子の皮で包みます。
  • フライパンにサラダ油をひき、④の餃子を中火で焼き色がつくまで焼きます。
  • 水を入れてフタをし、中火で蒸し焼きにします。
  • フタを外して、水分をとばしたら完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

旬の産地ごはんにて農家さんだからこそ知る なすレシピ【ナスたっぷり餃子】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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