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【ヒルナンデス】納豆昆布でだし風おかず 藤井恵さんレシピ |8月9日

レシピ

2022年8月9日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」ではトークッキングとして料理研究家の藤井恵さんが納豆昆布を使用した【納豆昆布のだし風おかず】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
納豆昆布とは北海道の道南地方などでとれるがごめ昆布を細切りにしたものです。

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納豆昆布で【だし風おかず】藤井恵さんレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 夏レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes

保存容器に入れて冷蔵庫に入れれば3日間ほど保存可能です。

材料

  • 納豆昆布・・・10g

  • オクラ・・・1袋(100g)

  • 青じそ・・・10枚

  • 炒りごま・・・大さじ1

  • めんつゆ(ストレート)・・・大さじ3

  • だし(または水)・・・大さじ3

作り方

  • 保存容器にめんつゆ・だし(または水)・納豆昆布を加えて10分ほどおきます。(※1)
  • オクラは袋のままで30秒ほど流水でこすり洗いをして、ガクなどかたい部分をとります。
  • 耐熱皿にオクラを乗せてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  • オクラは粗熱をとってみじん切りにします。
  • 大葉はみじん切りにします。
  • 大葉・オクラ・ごまを①の保存容器に入れて混ぜ合わせたら完成です。

ポイント

  • ※1・・・納豆昆布は水分と合わせると粘りが出てきます。
  • ご飯のお供やお酒のおつまみにもピッタリ!
  • 細めのパスタにのせて、オリーブオイルをかけて冷製パスタとして食べるのもオススメ!

▼同日に紹介された藤井恵さんレシピ

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

藤井恵さんが教える魔法のレシピ【納豆昆布のだし風おかず】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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日本テレビ系列「ヒルナンデス
毎週月曜日〜金曜日(11時55分〜13時55)
MC:南原清隆
アシスタント:滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー)
スタジオゲスト:道枝駿佑(なにわ男子)、福本莉子、ミニオン、U字工事
出演者:いとうあさこ、佐藤栞里、有岡大貴(Hey!Say!JUMP)、チョコレートプラネット(長田庄平・松尾駿)
ゲスト:伊野尾慧・知念侑李(Hey!Say!JUMP)、鈴木保奈美

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