2022年8月9日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」ではトークッキングとして料理研究家の藤井恵さんが納豆昆布を使用した【納豆昆布のだし風おかず】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
納豆昆布とは北海道の道南地方などでとれるがごめ昆布を細切りにしたものです。

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納豆昆布で【だし風おかず】藤井恵さんレシピ
まとめ♪

納豆昆布で【だし風おかず】藤井恵さんレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 夏レシピ

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

保存容器に入れて冷蔵庫に入れれば３日間ほど保存可能です。

材料

納豆昆布・・・10g
オクラ・・・１袋（100g）
青じそ・・・10枚
炒りごま・・・大さじ１
めんつゆ（ストレート）・・・大さじ３
だし（または水）・・・大さじ３

作り方

保存容器にめんつゆ・だし（または水）・納豆昆布を加えて１０分ほどおきます。（※１）
オクラは袋のままで３０秒ほど流水でこすり洗いをして、ガクなどかたい部分をとります。
耐熱皿にオクラを乗せてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
オクラは粗熱をとってみじん切りにします。
大葉はみじん切りにします。
大葉・オクラ・ごまを①の保存容器に入れて混ぜ合わせたら完成です。

ポイント

※１・・・納豆昆布は水分と合わせると粘りが出てきます。
ご飯のお供やお酒のおつまみにもピッタリ！
細めのパスタにのせて、オリーブオイルをかけて冷製パスタとして食べるのもオススメ！

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

藤井恵さんが教える魔法のレシピ【納豆昆布のだし風おかず】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

適塩でごはん革命　塩分ひかえめでもとびきりおいしいレシピ

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藤井恵/島田和幸扶桑社 2022年03月22日

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藤井恵主婦と生活社 2020年02月21日頃

日本テレビ系列「ヒルナンデス」
毎週月曜日〜金曜日（11時55分〜13時55）
MC：南原清隆
アシスタント：滝菜月・篠原光（日本テレビアナウンサー）
スタジオゲスト：道枝駿佑（なにわ男子）、福本莉子、ミニオン、U字工事
出演者：いとうあさこ、佐藤栞里、有岡大貴（Hey！Say！JUMP）、チョコレートプラネット（長田庄平・松尾駿）
ゲスト：伊野尾慧・知念侑李（Hey！Say！JUMP）、鈴木保奈美

【ヒルナンデス】納豆昆布でだし風おかず藤井恵さんレシピ｜8月9日

納豆昆布で【だし風おかず】藤井恵さんレシピ

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