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【ポップアップ】肉ナス味噌 リュウジさんレシピで楽ウマ晩ごはん|6月17日

ポップUP!

2022年6月1日7のフジテレビ系列「ポップUP!(ポップアップ)」では大人気料理研究家のリュウジさんが楽ウマ晩ご飯レシピとして電子レンジで作れる【肉なす味噌】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
焼肉のたれとめんつゆをかけ合わせることで肉ナスを引き立てる調味料となり、悪魔的な美味しさに!

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レンジで【肉ナス味噌】リュウジさんレシピ

Course: ポップUP!, レシピCuisine: リュウジさんレシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

焼肉のたれはお家にあるものでOK!

材料

  • ナス・・・180g(小なら3本、大なら2本)

  • 豚ひき肉・・・100g

  • めんつゆ(3倍濃縮)・・・大さじ1

  • 焼肉のたれ・・・小さじ4

  • 味噌・・・小さじ1

  • ごま油・・・小さじ2

  • ショウガ・・・5g

  • 黒こしょう・・・適量

  • 水溶き片栗粉・・・片栗粉 小さじ1・水 小さじ1で溶く

  • 小ねぎ・ラー油・・・各適量

作り方

  • ナスはヘタを取って縦半分に切ったあと、薄切りにします。
  • 耐熱容器にナスを入れ、ショウガをすりおろして加えます。
  • めんつゆ・焼肉のたれ・味噌・ごま油を加えます。
  • 豚ひき肉を ばらけさせながら のせます。
  • 黒こしょうをふったらラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  • 全体を混ぜ合わせたら、水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせます。
  • ラップをせずに600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  • 全体を混ぜ合わせて器に盛り付け、小ねぎを散らして お好みでラー油を回しかけて完成です。

ポイント

  • ショウガはチューブでもOKですが、すりおろしたほうが美味しいのでオススメ!
    もっとパンチが欲しい人はニンニクを加えてもOK!
  • ナス・タレ・ひき肉の具材の順番を守ることでジュワトロなすが出来あがります。

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▼同日に紹介されたリュウジさんの楽うま晩ご飯レシピ

▼前回 紹介されたリュウジさんレシピ

リュウジさん

この爆速レシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジ先生です。

リュウジさんはSNSの総フォロワー数 約640万人超え!

「悪魔のレシピ」のレシピ本は2020年 料理レシピ本 大賞を受賞され、去年12月に発売された「リュウジ式至高のレシピ」は発売から1ヶ月で6刷14万部を突破!

これまでのレシピ本は110万部を突破!

さらに自身のYou Tubeチャンネルは500万回超えを連発!

発表すれば すべてバズるというリュウジさんのレシピは多くのかたに支持されています。

▼リュウジさんのYou Tubeチャンネルで詳細をチェックできます。

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リュウジさんの著書

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家のリュウジさんが教える楽ウマ晩ごはんレシピ【肉ナス味噌】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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・フジテレビ系列「ポップUP
放送日:毎週月曜日〜金曜日(11:45〜14:45)
進行MC:佐野瑞樹/山崎夕貴(フジテレビアナウンサー)
金曜パーソナリティ:吉村崇(平成ノブシコブシ)
月曜レギュラー:高岡早紀、相席スタート、中島颯太(FANTASTIC from EXILE TRIBE)

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