【ポップアップ】リュウジさんのカルボナーラ（虚無ボナーラ）のレシピ。リュウジさんの爆速レシピ｜5月18日

2022年5月18日のフジテレビ系列「ポップUP！(ポップアップ)」では大人気料理研究家のリュウジさんが爆速レシピとして【虚無ボナーラ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

具材なしでもなぜかウマい！１品98円でできちゃう絶品カルボナーラです。

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タップして飛べる《目次》

1. 【虚無ボナーラ】リュウジさんの爆速レシピ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. ポイント
2. リュウジさん
   1. リュウジさんの虚無シリーズ
   2. リュウジさんの著書
3. まとめ♪

【虚無ボナーラ】リュウジさんの爆速レシピ

Course: ポップUP！, レシピCuisine: リュウジさんレシピ

Servings

1

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

大人気料理研究家のリュウジさんが教える爆速レシピ

材料

• パスタ（1.6mm）・・・100g

• ピザ用チーズ・・・35g

• 卵・・・１個

• コンソメ・・・小さじ1/2

• 塩・・・ひとつまみ

• 黒こしょう・・・ひとつまみ

• オリーブオイル・・・大さじ１

• 水・・・350cc

作り方

• ボウルに卵・ピザ用チーズ・コショウを入れて、白身がなくなるぐらいまで混ぜます。
• 水をフライパンに入れて沸騰させます。
• ②にコンソメ・塩・パスタを入れて茹でます。（※１）
• ゆで汁が大さじ１ぐらいになるまで中火で煮ます。
• オリーブオイルを加えて混ぜたら火を止め、フライパンを振って少しパスタを冷まします。（※２）
• ①の卵液を入れて混ぜ合わせます。
• パスタの余熱でチーズを溶かしながら絡め、とろっとしてきたら器に盛り付けます。
• 黒こしょうをふったら完成です。

ポイント

• ※１・・・コンソメを溶かした湯でパスタを茹でることでパスタ自体に旨みが染み込みます。
• ※２・・・少しパスタを冷ましたところに卵液を加えることでダマになるのを防ぎます。
  冷ましすぎた場合は弱火にかけてOK！

リュウジさん

この爆速レシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジ先生です。

リュウジさんはSNSの総フォロワー数 約640万人超え！

「悪魔のレシピ」のレシピ本は2020年 料理レシピ本 大賞を受賞され、去年１２月に発売された「リュウジ式至高のレシピ」は発売から１ヶ月で６刷14万部を突破！

これまでのレシピ本は110万部を突破！

発表すれば すべてバズるというリュウジさんのレシピは多くのかたに支持されています。

リュウジさんの虚無シリーズ

今回リュウジさんが紹介してくれたのは極限まで材料を減らし無気力でも作れるという虚無シリーズの中の１品です。

リュウジさんの著書

リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100

 

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リュウジ ライツ社 2021年12月03日頃

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至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略！容器1つで感動レシピ100

 

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リュウジ式 悪魔のレシピ

 

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家のリュウジさんが教える爆速レシピ【虚無ボナーラ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪