PR
レシピソレダメ！

【ソレダメ】ナポリタンレシピ。さぼうる2さんの格上げおうちレシピ｜4月19日

レシピ

2023年4月19日のテレビ東京系列「ソレダメ！」では春の格上げおうちレシピとして神保町にあるさぼうる2の料理長・本橋治シェフが【ナポリタン】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

>>ソレダメ！記事一覧はこちら

【ナポリタン】さぼうる2さんのおうち格上げレシピ
Pin
Print
スポンサーリンク

【ナポリタン】さぼうる2さんのおうち格上げレシピ

Course: レシピ, ソレダメ！Cuisine: おうち格上げレシピ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes

簡単におうちのご飯を格上げ！

　材料

  • パスタ(1.6mm)…150g

  • サラダ油…適量

  • ピーマン…1/4個

  • 玉ねぎ…1/4個

  • マッシュルーム…30g

  • ベーコン…20g

  • ボローニャソーセージ…20g

  • マーガリン…15g

  • 塩・コショウ…各適量

  • 白ワイン…適量

  • トマトピューレ…40ml

  • トマトケチャップ…80ml

　作り方

  • 沸騰した湯にパスタを入れ、袋の表示時間よりも30秒〜1分ほど長めに茹でます。
  • パスタが茹で上がったら水でしめ、水気をよく切ります。
  • パスタをボウルに移し、サラダ油を加えて全体になじむくらい絡めたらラップをかけて冷蔵庫で10分以上寝かせます。
  • 玉ねぎ・ピーマン・マッシュルーム・ベーコン・ボローニャソーセージは2mm幅の薄切りにします。
  • 熱したフライパンに油・マーガリンを加え、④の具材を加えて10〜15秒ほど火を通します。
  • 具材がしんなりとしたら、寝かせた麺を入れ、塩・コショウを振り入れます。
  • 白ワインを加え炒めます。
  • トマトピューレ・トマトケチャップを加えて、手早く全体がなじむように炒めたら完成です。

　ポイント

  • さぼうる２さんで使用しているスパゲッティは1.6mm。
  • 茹でたスパゲッティは水でしめてからサラダ油で和えます。
    さらに冷蔵庫で寝かせることで独特のモチモチ感が出ます。
  • 具材は麺に絡むように2mm幅に揃えます。
スポンサーリンク

本橋治シェフ

このレシピを教えてくれたのは神保町にある名店 さぼうる2の料理長・本橋治シェフでした。

1983年創業のさぼうる２さんのナポリタンは常連さんに愛される一方で、遠方からわざわざやって来る人もいるほどの大人気メニューです。

▼ソレダメ！レシピはこちらも！

【ソレダメ】ピーナッツバターミートソースパスタレシピ。笠原将弘シェフの余りがちな調味料レシピ｜3月22日
2023年3月22日のテレビ東京系列「ソレダメ！」では恵比寿にある日本料理店「賛否両論」の笠原将弘さんが余りがちな調味料「ピーナッツバター」を使った【ピーナッツバターミートソースパスタ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。>>ソレダ...
fuyukohimatsubushi.com
2023.03.22
【ソレダメ】キムチタルタルソースレシピ。笠原将弘シェフの余りがちな調味料レシピ｜3月22日
2023年3月22日のテレビ東京系列「ソレダメ！」では恵比寿にある日本料理店「賛否両論」の笠原将弘さんが余りがちな調味料「酸っぱくなったキムチ」を使った【キムチタルタルソース】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。>>ソレダメ！記事一...
fuyukohimatsubushi.com
2023.03.22
【ソレダメ】フレンチいちごドレッシングレシピ。笠原将弘シェフのフレンチドレッシングレシピ｜3月22日
2023年3月22日のテレビ東京系列「ソレダメ！」では恵比寿にある日本料理店「賛否両論」の笠原将弘さんが余りがちな調味料「フレンチドレッシング」を使った【フレンチいちごドレッシング】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。>>ソレダメ！...
fuyukohimatsubushi.com
2023.03.22
【ソレダメ】ワサケチャソース(チューブわさびで)レシピ。笠原将弘シェフの余りがちな調味料消費レシピ｜3月22日
2023年3月22日のテレビ東京系列「ソレダメ！」では恵比寿にある日本料理店「賛否両論」の笠原将弘さんが余りがちな調味料「チューブわさび」を使った【ワサケチャソース】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。>>ソレダメ！記事一覧はこちら...
fuyukohimatsubushi.com
2023.03.22
ソレダメ【鶏むね肉のシンガポールチキンライス】レシピ。業務スーパー使い切り術。7月28日
2021年7月28日のテレビ東京系列「ソレダメ！」では業務スーパーにぞっこんさんが１０回以上リピートしたという激オシ商品の使い切りレシピ【鶏むね肉のシンガポールチキンライス】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。>>ソレダメ！記事一覧...
fuyukohimatsubushi.com
2022.11.02
404 NOT FOUND | 冬子のおひまつぶし
エンタメや生活など女子のための暇つぶしサイト
fuyukohimatsubushi.com

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

さぼうる2の料理長・本橋治シェフが教えるおうち格上げレシピ【ナポリタン】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

スポンサーリンク

テレビ東京系列「ソレダメ！」
水曜日（夜６時25分〜）
MC：若林正恭（オードリー）、高橋真麻
出演者：春日俊彰（オードリー）、小籔千豊、増田貴久（NEWS）
ゲスト：ウェンツ瑛士、神田愛花
ロケゲスト：笠原将弘（賛否両論）、馬場裕之（ロバート）、リュウジ
ナレーター：服部伴蔵門

スポンサーリンク

コメント

タイトルとURLをコピーしました