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レシピソレダメ!

【ソレダメ】ワサケチャソース(チューブわさびで)レシピ。笠原将弘シェフの余りがちな調味料消費レシピ|3月22日

レシピ

2023年3月22日のテレビ東京系列「ソレダメ!」では恵比寿にある日本料理店「賛否両論」の笠原将弘さんが余りがちな調味料「チューブわさび」を使った【ワサケチャソース】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【ワサケチャソース】笠原将弘シェフの余りがちな調味料消費レシピ。

Course: レシピ, ソレダメ!Cuisine: 和食, 調味料消費
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes

笠原将弘シェフが教える余りがちな調味料レシピ

 材料

  • チューブわさび…小さじ2

  • トマトケチャップ…大さじ3

  • ごま油…小さじ1

  • しょう油…小さじ1

 作り方

  • ボウルに全ての材料を混ぜ合わせたら完成です。
  • 焼いた鶏肉・ハンバーグなどお肉全般に合うソースです。
  • ポテトサラダにかけるのもオススメ!

 ポイント

  • ツーンとくるワサビにケチャップが合わさることで まろやかになり、ワサビ・ごま油・しょう油が肉の油っぽさを抑えてくれ和の味わいに。
  • 辛いもの好きにはたまらないソースです。

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笠原将弘シェフ

このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフでした。

笠原将弘さんの著書

ソレダメ!レシピはこちらも!

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフが余りがちな調味料「わさびチューブ」を使った【ワサケチャソース】のレシピを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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テレビ東京系列「ソレダメ!
水曜日(夜6時25分〜)
MC:若林正恭(オードリー)、小籔千豊、増田貴久(NEWS)

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