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【ラヴィット】バーミヤンランキングTOP10!アレンジメニューも。ラビットランキング|7月1日

ラヴィット!

2022年7月1日のTBS系列「ラヴィット」のラヴィットランキングでは、超一流中華料理人が大人気中華ファミレスバーミヤンさんのメニューの中より従業員がオススメするメニュー20品を試食してガチンコ採点!
プロが厳選した 本当に美味しいバーミヤンさんのメニュー10品が決定したので詳しく紹介します。
前回のバーミヤンのメニューランキングでは本格焼餃子が1位となりましたが、今回は第2弾として定番メニューが大リニューアル&新メニューが20種類以上加わったことにより新たなランキングとなりました。
さらに後半ではバーミヤンさんで楽しめるアレンジメニューも記載しているので合わせてお楽しみください。

▼前回のバーミヤンランキング
バーミヤンメニューランキングTOP10

>>ラヴィット記事一覧はこちら

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バーミヤンメニューランキングTOP10

大人気中華ファミレスのバーミヤンさんは、この春20種類以上の新メニューが登場して連日大盛況となっています。

さらに定番メニューも大きくリニューアルされ、日々進化しています。

今回は従業員がオススメするバーミヤンさんのメニュー20品を超一流中華料理人3名が試食してガチ採点!

本当に美味しい10品が決定しました。

グルメちゃん
グルメちゃん

さらに後半ではバーミヤンさんのお店で楽しめるアレンジメニューも記載しているので合わせてお楽しみください。

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第10位 サバ唐揚げ 甘酢しょうゆ

第10位はサバ唐揚げ 甘酢しょうゆ(329円)

国産の天然サバを使用した唐揚げに、生姜を効かせた甘酢醤油をかけてさっぱりと食べられる1品です。

第9位 豚肉生姜焼きチャーハン(スープバー付き)

第9位は豚肉生姜焼きチャーハン(スープバー付き/699円)

新メニュー!

醤油ベースのバーミヤン自家製の中華ソースで味つけをした特製生姜焼きに、あえて薄味のチャーハンをあわせることでシッカリとした味わいの生姜焼きとの相性がバツグンの1品です。

第8位 海鮮上海焼そば

第8位は海鮮上海焼そば(699円)

新メニュー!

もちもちで弾力のある中太麺にオイスターソースをベースにした自家製焼そばソースを絡めて大ぶりの海老やイカと一緒に合わせた食べごたえバツグンの1品です。

第7位 海鮮の冷やし中華(ゴマ)

第7位は海鮮の冷やし中華(ゴマ/879円)

新メニュー!

海老やクラゲなどの8種類の具材に柑橘類が効いた後味サッパリとしたゴマソースを合わせた夏にピッタリの冷やし中華です。

第6位 台湾大からあげチャーハン(スープバー付き)

第6位は台湾大からあげチャーハン(スープバー付き/799円)

チャーハンの上に大きな1枚肉の鶏もも唐揚げをのせ、八角やニッキが香る香味醤油をかけていただく本格チャーハンです。

プロの評価

  • ボリュームがたまらない
  • タレが香辛料の風味で本格的な味
  • ありそうでなかった

第5位 濃厚具沢山のチャーシューつけ麺

第5位は濃厚具沢山のチャーシューつけ麺(699円)

米みそ・麦味噌・豆みその3種類をブレンドし、黒マー油を加えることで味に深みを出した濃厚つけダレが特徴。

さらにチャーシュー・メンマ・ネギをどっさりとトッピング!

麺も1.5玉とボリューム満点のつけ麺です。

プロの評価

  • すする時に香りが広がる
  • 味噌はお米だけだと香りが強すぎたりする
  • 一口目だけや、後の方だけ美味しいとかあるが、3種類の味噌の長所があつまり、一口目から最後まで美味しい
  • 考えた人天才
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第4位 北京ダッグ(3枚)

第4位は北京ダッグ(3枚/499円)

包む皮を温める前に1枚ずつ焼くことで もっちりとした弾力がアップ!

本場中国で学んだ技術を取り入れてジューシーに仕上げた北京ダッグに、甜麺醤をベースにしたバーミヤンさん特製のタレと合わせていただく1品です。

プロの評価

  • もちもちで美味しい
  • 499円!衝撃的
  • お肉が硬くなったりパサつくイメージだったかが、ジューシーさが感じられて美味しい

第3位 3種合わせ 味噌ラーメン

第3位は3種合わせ 味噌ラーメン(598円)

新メニュー!

米・麦・大豆の味噌をブレンドし白湯を合わせた濃厚スープに、コシの強いモチモチ特製自家製麺を合わせたラーメンです。

プロの評価

  • これはうまい
  • 深みもあって甘くい
  • スープがよく絡んで美味しい
  • 出汁と味噌が合わさって旨味が出ている

第2位 小籠包

第2位は小籠包(3個/329円)

中に入ったたっぷりのスープや餡を存分に味わえるように極限まで皮を薄くしています。

バーミヤン自家製の香酢でさっぱりといただく1品です。

プロの評価

  • スープだけ飲んでもたまらなくうまい
  • 皮が薄い
  • 皮も柔らかくて美味しい
  • ひだの部分に硬さを感じない
  • スープを食べている小籠包というのがスゴイ
  • この値段で出せるのはちょっと信じられない

第1位 バーミヤンラーメン

第1位はバーミヤンラーメン(549円)

今年4月にリニューアル!

鶏ガラと4種類の魚介の出汁を合わせたスープに、新たに煮干しを加えることで味にコクを出しています。

麺は以前よりもコシとモチモチ感をアップさせ、スープがよく絡むちぢれ麺にするなど バーミヤンさんのこだわりの詰まった1品となっています。

プロの評価

  • すごく複雑で美味しい
  • バーミヤンさんの思いや技術が詰まっている
  • 出汁の深みがある
  • カツオの旨味が来てから煮干しの濃厚さと香りが来て、2重3重に出しがなっている
  • 超一流中華料理人は10点満点が2人、9点が1人の高評価となりました。

バーミヤンのお店でできるアレンジメニュー

バーミヤンの従業員がオススメするお店できる超簡単な激うまアレンジレシピ!

北京ダッグ×スイーツ

北京ダッグの皮で杏仁豆腐やマンゴーなどバーミヤンさんのスイーツを包むことで絶品の中華クレープになります。

餃子×チャーハン×中国茶

チャーハンの上で餃子を崩し、ドリンクバイキングにある中国茶をかけるだけで絶品の餃子チャーハン茶漬けになります。

お茶を加えることでシッカリとしたチャーハンと餃子がサッパリといただけます。

バーミヤンさん従業員オススメ20品エントリーメニュー

バーミヤンの従業員が味に絶対の自信を持つ16品エントリーメニュー

  1. 3種合わせ味噌ラーメン
  2. 豚肉たまご炒め
  3. 海鮮上海焼そば
  4. 海鮮の冷やし中華(ゴマ)
  5. 大判からあげラーメン
  6. 豚肉生姜焼きチャーハン(スープバー付き)
  7. 天津チャーハン(スープバー付き)
  8. 台湾大からあげチャーハン(スープバー付き)
  9. 黒酢豚
  10. 濃厚具沢山のチャーシューつけ麺
  11. バーミヤンラーメン
  12. ホイコーロウ
  13. 北京ダッグ(3枚)
  14. 野菜炒め
  15. チンジャオロース
  16. レタスチャーハン(スープバー付き)
  17. 中華丼(スープバー付き)
  18. サバ唐揚げ甘酢しょうゆ
  19. 小籠包(3個)
  20. 海老イカ帆立の油淋鶏ソース
バーミヤンさんの公式サイトはこちら

▼前回(6月30日)のラヴィットランキングは2022年上半期ベストヒット商品!

【ラヴィット】2022年上半期ベストヒット商品ランキングTOP5(食品・飲料部門編)ラビットランキング|6月30日
2022年6月30日のTBS系列「ラヴィット」のラヴィットランキングでは2022年上半期ベストヒット商品を厳選してランキング形式で教えてくれたので詳しく紹介します。 今回は食品部門編&飲料部門としてを厳選された5品をなすなかにしとタイムマ...

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

超一流中華料理人が選んだバーミヤンさんのメニューをランキング形式で紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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・TBS「ラヴィット
・毎週 月曜日〜金曜日(あさ8:00〜9:55)
・MC:川島明(麒麟)・田村真子(TBSアナウンサー)
・金曜レギュラー:EXIT(りんたろー。・兼近大樹)、太田博久(ジャングルポケット)、くっきー!(野性爆弾)、近藤千尋、東京ホテイソン(たける・ショーゴ)
・スタジオゲスト:KAZMA(しずる)、玉井詩織(ももいろクローバーZ)

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