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【ラヴィット】スシローランキングTOP10!サイド&デザートも紹介!ラビットランキング|10月8日

ラヴィット!

2021年10月8日のTBS系列「ラヴィット」のラヴィットランキングでは、超一流寿司職人がスシローさんの売上上位メニュー18品を試食してガチンコ採点!プロが厳選した本当においしい10品が決定したので詳しく紹介します。さらに後半には、この秋オススメのサイドメニューとデザートも紹介しているので、合わせてお楽しみ下さい。

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スシローランキングTOP10

スシローさんは売上10年連続業界1位を獲得している日本一の回転寿司チェーン店です。

今年はテイクアウト専門店の出店も話題となっていて、上半期の売上は過去最高を記録しています。

今回はスシローさんの第2弾となりますが、スシローさんは毎月2回のフェアを開催しているため毎月20種類以上の寿司ネタが入れ替わっています。

今回は期間限定メニューとグランドメニューより従業員オススメの寿司ネタ18品を厳選して、超一流寿司職人がガチ採点!

本当に美味しい寿司ネタ10品が決定しました。

グルメちゃん
グルメちゃん

後半には、この秋オススメのサイドメニューとデザートも紹介しているので、合わせてお楽しみ下さい。

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第10位 期間限定 サーモンタルタル

第10位は期間限定 サーモンタルタル(165円)!

しょうゆ漬けにされたサーモンに、スシロー自家製のタルタルをかけた創作寿司です。

フライドオニオンの食感と香ばしさが高評価となりました。

プロの評価
・寿司ではこういうことをしないので、面白い
・あの食感はない

第9位 期間限定 特大ジャンボ赤えび

第9位は期間限定 特大ジャンボ赤えび(110円)!

海外で獲れるという甘みが特徴の天然赤エビを使用していて、その大きさはグランドメニューの赤エビと比べても一目瞭然!

大きいのに110円とコスパも最強の1皿です。

プロの評価
・余韻が甘い
・臭みもない
・大きいので食べごたえがある

第8位 グランドメニュー ふわとろ煮穴子一本にぎり

第8位はグランドメニュー ふわとろ煮穴子一本にぎり(330円)!

脂乗りがいい穴子だけを厳選した一品です。

職人たちは「仕込み」の工程を高評価!

ロの評価
・フワフワ!
・骨を残さない・火が強すぎないとシッカリと仕込みが出来ている

第7位 グランドメニュー 特ネタ大とろ

第7位はグランドメニュー 特ネタ大とろ(330円)!

スシローでは脂乗りがいいとされる120キロ以上の大型の本鮪を厳選して使用しています。

甘みのある脂身が口の中でとろける極上の1皿です。

プロの評価
・この価格でこのクオリティー
・破格の値段
・スシローのマグロは言うことがない

第6位 期間限定 天然インドマグロ7貫食べ比べ

第6位は期間限定 天然インドマグロ7貫食べ比べ(1078円)!

旨みが強く、濃い味が特徴の天然インド鮪を使い、脂乗りバツグンの大とろ・中トロ(2貫)・漬け・ねぎとろ・中トロの炙り・赤身と6種類の味わいがお手頃価格で味わえます。

プロの評価
・天然だと色がキレイ
・これだけの種類のトロが入っていて、この値段はありえない
・脂臭さがない

第5位 さしとろ食べ比べ(山わさび・炙りポン酢ジュレ)


第5位は期間限定 さしとろ食べ比べ(山わさび・炙りポン酢ジュレ/330円)!

細かいサシが入った黒毛和牛を使用したお寿司。

1貫は山わさびでピリッと、もう1貫はポン酢ジュレでサッパリと!

薄くスライスすることで上品な脂が溶け出し、肉の旨味が口いっぱいに広がります。

プロの評価
・絶対うまい
・お魚がダメな人でも一緒に来れる

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第4位 絶品はもづくし(唐揚げ・湯引き・天ぷら)

第4位は期間限定 絶品はもづくし(唐揚げ・湯引き・天ぷら/528円)!

お寿司屋さんでは珍しい鱧の3点セット。

湯引きには梅肉を添えて脂の旨味を強調し、天ぷらは1つ1つ店内で揚げているためサクサク食感とホクホクの甘みが楽しめます。

職人が絶賛したのは唐揚げのお寿司。

あまりやらない甘いタレの発想も面白いと高評価でした。

プロの評価
・骨が全く当たらない
・寿司屋は使うところもあるけれど、あまり使わない

第3位 グランドメニュー たまご

第3位はグランドメニュー たまご(110円)!

上質な卵に鰹と昆布がベースの出汁を合わせた創業から変わらない伝統の味です。

職人たちは「焼き方」の技術に驚いていました。

オリジナルの玉子焼きマシンで職人が作るのと同様に、熱々の型に少量ずつ卵を流し込んで じっくりと焼き、ひっくり返すという作業を全部で6回も繰り返しています。

こうすることで、分厚くフワフワの玉子焼きが完成します。

プロの評価
・出汁がシッカリとしている
・のっぺりとしていない
・層が分かってしまうとダメ。層が分からないように焼くのが技術で、これを機械でやっているのがスゴイ

第2位 期間限定 新技鯛 鮨し人流 三種の真鯛(漬け・揚げ・押し)

第2位は期間限定 新技鯛 鮨し人流 三種の真鯛(漬け・揚げ・押し/330円)!

富山に店をかまえる、ミシュランガイド 富山2021 一つ星評価の「鮨し人」さんとコラボした鯛づくしの一皿。

特製のごまダレに漬け込んだ鯛に炒りゴマをあしらった漬け、昆布締めにした鯛の身をほぐして押し寿司にし、有明産の極上海苔で包んだ1貫。

なかでも職人が絶賛したのは「唐揚げの握り」!

鮨し人直伝のタレにつけて揚げた唐揚げはスダチを絞ってサッパリといただきます。

プロの評価
・にぎやか!
・見た目が楽しい
・発想自体が面白い。
・さすが鮨し人さん

第1位 期間限定 本鮪3貫盛り(大とろ・中とろ・赤身)

第1位は期間限定 本鮪3貫盛り(大とろ・中とろ・赤身/330円)!

鮪の王様である本鮪を使用し、大とろ・中とろ・赤身の3貫を一度に味わえ、職人たちは「この値段で出せるのが信じられない」と大絶賛した1品です。

プロの評価
・脂もシッカリとあって美味しい
・ちゃんとした味がする
・寿司職人3人が9点・9点・10点と高得点!

この秋オススメ!サイドメニュー

スシローさんはサイドメニューにも力を入れていて、常時15種類を揃えています。

中でも、いま食べるべきオススメの1品が【山椒しらすまぜそば】!

山椒しらすまぜそば

10月4日に発売された【山椒しらすまぜそば(363円)】は、麺の上にしらす・いくら・大根おろし・ネギをトッピングし、生しぼり醤油とオリーブオイルなどの特製ソースで味付けした1品です。

この秋オススメ!デザート

スシローさんはデザートにもこだわっていて、常時10種類のラインナップを揃えています。

その中でも、この秋オススメなのが【オレンジ香る焼マシュマロチョコタルト】!

オレンジ香る焼マシュマロチョコタルト

【オレンジ香る焼マシュマロチョコタルト(220円)】は、サクッと食感のタルトの上に香ばしく炙った焼きマシュマロを。

タルトの中には、オレンジ香るチョコガナッシュが詰まってて、酸味と甘味の絶妙なバランスを楽しめます。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

超一流寿司職人が選んだ本当に美味しいスシローのメニューランキングを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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