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レシピあさイチ

【あさイチ】ツナ入りコールスローレシピ 角田真秀さん みんなゴハンだよ|4月26日

レシピ

2023年4月26日のあさイチの「みんな!ゴハンだよ」では料理研究家の角田真秀さんが【ツナ入りコールスロー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
マヨネーズは使用しない春キャベツたっぷりのコールスローです。

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【ツナ入りコールスロー】角田真秀さんレシピ 

Course: レシピ, あさイチCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

冷蔵庫で3日ほど保存可能です。

 材料(つくりやすい分量)

  • 春キャベツ…400g

  • ツナ(缶詰/油漬け)…1缶(70g)

  • 《塩水》
  • 水…500ml

  • 塩…大さじ1

  • 《a》
  • オリーブオイル…小さじ2

  • 砂糖…小さじ2

  • 酢…大さじ1/2

 作り方

  • 春キャベツは繊維に沿って太めの千切りにします。
  • 《塩水》の材料を混ぜ合わせて、溶かしておきます。
  • ポリ袋に①の春キャベツ・②の塩水を入れて、10分ほどなじませておきます。
  • ③のポリ袋内の水分を捨てて、しっかりと絞ります。
  • ④のポリ袋に《a》の材料・缶汁をきったツナを加えて、袋の上からシャカシャカと混ぜ合わせます。
  • 器に盛り付けて完成です。

 ポイント

  • ツナがなくても美味しくいただけます。
  • 角田さんは家庭で作るとき砂糖の代わりに、残ったマーマレードジャムなどを入れて作られているのだそうです。

▼同日に紹介されたアスパラとシーフードのレモンバター炒め

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角田真秀さん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家の角田真秀さんでした。

▼前回 紹介されたレシピ

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の角田真秀さんが教える【ツナ入りコールスロー】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪