【あさイチ】中華風白菜の浅漬けレシピ 五十嵐美幸シェフのみんなゴハンだよ｜11月1日

2021年11月1日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では中国料理店オーナーシェフの五十嵐美幸さんが【中華風白菜の浅漬け】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。白菜に中華スープの素と煮干しを加えて半日ほどで完成するお手軽浅漬けです。サラダと肉炒めにもアレンジできちゃいます。

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1. 【中華風白菜の浅漬け】五十嵐美幸シェフレシピ！みんなゴハンだよ
   1. 　材料 (作りやすい分量)
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. まとめ

【中華風白菜の浅漬け】五十嵐美幸シェフレシピ！みんなゴハンだよ

Course: レシピ, あさイチCuisine: 中国料理

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

中華風白菜の浅漬けは、冷蔵庫で５日間保存可能です。

　材料 (作りやすい分量)

• 白菜・・・1/4個(約600g)

• 塩・・・小さじ1/2

• 煮干し・・・12匹

• 赤唐辛子・・・２本

• 顆粒チキンスープの素(中華風)・・・大さじ１

　作り方

• 白菜は6cm幅のそぎ切りにします。(※１)
• ジップ付きの保存袋の中に白菜・塩・煮干し・赤唐辛子・顆粒チキンスープの素を加えます。
• 口をシッカリと閉じて、全体に調味料が行き渡るように振ります。
• 冷蔵庫で半日以上置いたら完成です。
• トマトのサラダと肉炒めにアレンジ可能です。

　ポイント

• ※１　白菜の芯の部分も最後まで食べることができます。

グルメポイント

この中華風白菜の浅漬けは お鍋やスープにするのもオススメです。
白菜はカブでも代用できちゃいます。

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まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

中国料理店オーナーシェフの五十嵐美幸さんが教える【中華風白菜の浅漬け】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪