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レシピヒルナンデス

【ヒルナンデス】豚バラ大根 時短レシピ 藤井恵さんのトークッキング|2月21日

レシピ

2023年2月21日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」のトークッキングでは料理研究家の藤井恵先生が簡単に作れる時短レシピ【豚バラ大根】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
10分以内で作れる味しみしみ!豚バラ大根レシピ。

>>ヒルナンデス記事一覧はこちら

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【豚バラ大根】藤井恵さんの時短レシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 藤井恵さん, 時短レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes

藤井恵先生が教える時短レシピ

 材料

  • 大根…300g

  • 豚バラ薄切り肉…150g

  • 万能ネギ…4本

  • 《a》
  • しょう油…小さじ1/2

  • 酒…小さじ1/2

  • おろしショウガ…小さじ1

  • 片栗粉…小さじ1

  • 《b》
  • しょう油…大さじ1+1/2

  • 砂糖…大さじ1/2

  • みりん…1/2

  • ごま油…適量

  • レンジ加熱で出た大根の出汁…適量

 作り方

  • 大根は皮をむいて1.5cm厚さのいちょう切りにします。
  • いちょう切りした大根を耐熱皿にのせ、ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱したあと、3分蒸らします。
  • 万能ネギは3cm幅に切ります。
  • 豚バラ肉は5~6cm長さに切り、《a》の材料を揉み込みます。
  • 熱したフライパンにごま油をひき、キッチンペーパーで水気をおさえた大根を強火で薄く焼き色をつけるように2分焼きます。
  • 豚バラ肉は炒める直前に片栗粉をまぶし、⑤に加えて炒めます。
  • 肉の色が変わったら《b》の材料を加えて炒め合わせます。
  • 仕上げに万能ネギを散らしたら完成です。

 ポイント

  • 大根をレンジで加熱することで大根の水分が抜けて味が染み込みやすくなります。

▼同日に紹介された藤井恵さんの10分以下の時短レシピ

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▼前回 紹介された藤井恵さんレシピ

藤井恵さん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家の藤井恵先生でした。

▼人気の時短9分レシピもオススメ!

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

藤井恵先生の簡単に作れる時短レシピ【豚バラ大根】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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日本テレビ系列「ヒルナンデス
毎週月曜日〜金曜日(11時55分〜13時55)
・MC:南原清隆
・アシスタント:浦野モモ(日本テレビアナウンサー)
・出演者:いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP)、長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)
・スタジオゲスト:神宮寺勇太
・VTRゲスト:井本彩花、杉山愛

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