レシピウワサのお客さま

【ウワサのお客様】海老しんじょう風ハンバーグ 梅マヨソースレシピ レジェンド寮母がLDHに披露した絶品料理!3月18日

レシピ

2022年3月18日のフジテレビ系列「噂のお客様」ではスポーツ料理研究家であり、これまでに数々のサッカーチームの寮で食事を作ってきたレジェンド寮母の村野明子さんがLDH所属のダンサーのみなさんに【エビしんじょう風ハンバーグ】を振る舞っていたので作り方を詳しく紹介します。

>>ウワサのお客さま記事一覧はこちら

スポンサーリンク

【エビしんじょう風ハンバーグ】レジェンド寮母レシピ

Course: レシピ, ウワサのお客さまCuisine: 寮母さんレシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes

レジェンド寮母の絶品アスリート飯!

材料

  • エビ・・・300g

  • はんぺん(大)・・・1枚

  • れんこん(小)・・・1/2個(50g)

  • 片栗粉・・・大さじ1.5

  • 溶き卵・・・大さじ2

  • 塩・・・少々

  • ごま油・・・適量

  • 大葉・・・5枚

  • 《梅マヨソース》
  • 梅干し・・・2個

  • 白だし・・・小さじ1

  • マヨネーズ・・・大さじ1〜2

作り方

  • エビはミキサーでペースト状にします。
  • 続いて、はんぺんもミキサーでペースト状にします。
  • れんこんは皮をむいて、みじん切りにします。
  • ボウルにエビ・はんぺん・れんこん・片栗粉・溶き卵・塩を加えて混ぜ合わせます。
  • ハンバーグの形に成形します。
  • 熱したフライパンにごま油をひき、④のタネを並べ入れて両面を焼きます。
  • 大葉は細切りにして、⑥とともに盛り付けて梅マヨソースをかけたら完成です。
  • 梅マヨソース
  • 梅干しの種を取り除いて包丁でたたきます。
  • ①に白だし・マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。
スポンサーリンク

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

レジェンド寮母のアスリート料理研究家の村野明子さんが教えるレシピ【海老しんじょう風ハンバーグ 梅マヨソース】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

コメント

タイトルとURLをコピーしました