2023年6月24日カンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする!?」の予約が取れない10分ティーチャーでは、料理研究家の今井亮先生がとにかくご飯がすすむ白飯サラダとして【アボカドと水菜の白飯サラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【アボカドと水菜の白飯サラダ】今井亮先生レシピ
Course: レシピ, 土曜はナニする!?Cuisine: 今井亮先生, 白飯サラダレシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesご飯がすすむ!
材料
水菜…1袋
アボカド…1個
なめたけ(瓶詰めのもの)…大さじ3
米酢…大さじ1
ごま油…大さじ1
豆板醤…小さじ1
作り方
- 水菜は5cm長さに切り、冷水に2分浸したらシッカリと水分をとります。
- アボカドは皮と種を除いて一口大にカットします。
- ボウルになめたけ・米酢・ごま油・豆板醤を混ぜ合わせます。
- 水菜・アボカドを器に盛り付け、③のタレをかけたら完成です。
ポイント
- 水菜
水菜は冷水に浸して水分を吸収させることでパリッとした食感に!
長く水に浸してしまうと栄養が逃げてしまうので目安は2分にしてください。 - 水分はシッカリと切る
水に浸したあとは、調味料が薄くならないようにサラダスピナーなどを使用してシッカリと水分をとってください。
普段サラダを作るときも、この工程はオススメ!
いつものサラダがより美味しくなります。
▼同日に紹介された白飯サラダレシピ
今井亮先生
このとにかくご飯がすすむ白飯サラダの作り方を教えてくれたのは料理研究家の今井亮先生です。
“炒めない”炒めもの
posted with ヨメレバ
今井 亮 主婦と生活社 2022年06月24日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の今井亮先生が教える白飯サラダレシピ【アボカドと水菜の白飯サラダ】の作り方について紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
カンテレ/フジテレビ「土曜はナニする!?」
毎週土曜日(あさ 8時30分〜9時55)
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、乙葉、ケンドーコバヤシ、田中卓志(アンガールズ)、磯山さやか、四谷真佑(OCTPATH)
10分ティーチャー:今井亮先生(料理研究家)
毎週土曜日(あさ 8時30分〜9時55)
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、乙葉、ケンドーコバヤシ、田中卓志(アンガールズ)、磯山さやか、四谷真佑(OCTPATH)
10分ティーチャー:今井亮先生(料理研究家)
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