レシピヒルナンデス

【ヒルナンデス】チキンソテーレシピ|鶏もも肉を焼く調理方法編!7月14日

レシピ

2021年7月14日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」のベストな調理法 徹底討論〜鶏もも肉編〜」では鶏もも肉を最も美味しく食べることができるという焼く調理方法として水島弘史さんが【チキンソテー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

>>ヒルナンデス記事一覧はこちら

【チキンソテー】水島弘史さんレシピ

Course: レシピ, ヒルナンデス
Servings

2

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

20

minutes

鶏もも肉を焼いて美味しく食べる絶品レシピ

 材料

  • 鶏もも肉・・・200g  

  • 塩・・・3.2g

  • コショウ・・・適量

  • サラダオイル・・・大さじ5

 作り方

  • 鶏肉全体に塩をふります。
  • 冷たいフライパン底一面に広がるくらいのサラダオイルをひき、鶏もも肉の皮をのばして皮目を下にしてフライパンにのせます。
  • 弱火を少し強めたくらいの火加減にし、3分ほどし 油がフライパンの外に弾けはじめたら火を弱火におとして加熱します。
  • 弱火におとしてから10分、横から見て肉の高さの半分以上が白っぽくなっていたら肉をひっくり返して、油を全部捨てます。
  • 裏側を2~3分ほど加熱したら、仕上げに鶏肉の表面にコショウをして取り出します。
  • 器に盛り付けて完成です。
スポンサーリンク

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

鶏もも肉を美味しく食べる「焼く調理方法」を使用した【チキンソテー】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

コメント

タイトルとURLをコピーしました