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【バゲット】春キャベツレシピ(キーマカレー・肉巻き・洋風巾着)キャベツ使い切りレシピ3品まとめ|3月17日

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2022年3月17日の日本テレビ系列「バゲット」のバゲット キッチンレスキュー節約レシピでは、キャベツ使い切り節約レシピとして簡単春キャベツレシピを3品を教えてくれたので詳しく紹介します。

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春キャベツ使い切り節約レシピ3品まとめ

料理研究家でフードコーディネーターの木田マリさんがキャベツが主役の簡単使い切り節約レシピを教えてくれました。

春キャベツとベーコンチーズ洋風巾着レシピ

ベーコンの他にもハムやツナ、桜えびなどでアレンジしても!

材料(2人分)

  • 春キャベツ・・・200g
  • 油揚げ・・・3枚
  • ベーコン・・・2枚
  • ピザ用チーズ・・・50g
  • 塩コショウ・・・適量

作り方

  1. 春キャベツは水洗いをして水気を切り、千切りにします。
  2. 耐熱ボウルにキャベツを入れて、ラップを ふんわりとかけたら600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
  3. ベーコンは細切りにします。
  4. 油揚げは半分に切って開きます。
  5. ②のボウルにベーコン・チーズ・塩コショウを加えて混ぜ合わせます。
  6. 油揚げの中に⑤の具材をギュウギュウに つめて爪楊枝でとじます。
  7. 熱したフライパンに⑥を並べてフタをし、弱火でじっくりと蒸し焼きにします。
  8. 途中で裏がえしながら両面に焼き色をつけたら完成です。
油揚げについている油分を利用するため、油抜きはしなくてOKです。
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春キャベツのサクサクキーマカレー風レシピ

15分で作れる簡単カレー!

キャベツは最後に加えて手早く炒めることでサクサク食感が残ります。

材料(4人分)

  • キャベツ・・・300g
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • ニンニクのみじん切り・・・小さじ2
  • 合いびき肉・・・200g
  • 水・・・1/4カップ
  • 塩コショウ・・・各適量

《a》

  • カレー粉・・・大さじ2〜3
  • トマトケチャップ・・・大さじ2
  • ウスターソース・・・大さじ1
  • しょう油・・・大さじ1
  • はちみつ・・・大さじ1
  • バター・・・大さじ1/2

作り方

  1. キャベツは芯を切り取り、3cm角に切ります。
  2. ニンニク・玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 熱したフライパン油をひき、ニンニクを加えて弱火で炒めます。
  4. 香りが立ってきたら玉ねぎを加えて5分ほど炒めます。
  5. 合いびき肉を加えて ほぐしながら肉の色が変わるまで炒めます。
  6. 《a》の調味料を順に加えて混ぜ合わせます。
  7. 水を加えて煮詰めます。
  8. キャベツを加えて手早く炒め合わせます。
  9. 塩コショウで味をととのえたら完成です。

キャベツのジャンボ肉巻きレシピ

材料(2人分)

  • キャベツ・・・200g
  • 豚ロース薄切り肉・・・8枚
  • 青じそ・・・5枚
  • 白いりごま・・・小さじ2
  • 塩・・・小さじ1/2
  • 片栗粉・・・適量
  • みりん・・・大さじ1+1/2
  • しょう油・・・大さじ1+1/2
  • 酢・・・大さじ1/2
  • 油・・・小さじ2

作り方

  1. キャベツは千切りにして塩をふり、よく水気を絞ります。
  2. 青じそも千切りにします。
  3. ボウルにキャベツ・青じそ・白ごまを加えて混ぜ合わせます。
  4. まな板にラップを敷き、豚ロース肉を重なるように4枚広げます。
  5. ④の上に塩もみキャベツ(半量)を棒状にのばして、手前からラップごとクルクルと巻いていきます。
  6. 肉の表面に片栗粉をまぶします。
  7. 熱したフライパンに油をひき、肉巻きを並べ入れて中火で2〜3分ほど焼きます。
  8. 裏返してフタをし、全体的に焼き色をつけます。
  9. 余分な油を拭き取り、火を止めてみりん・しょう油・酢を加えて火をつけます。
  10. 照りが出るまで煮からめたら完成です。
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▼前回はもやしレシピを紹介!

【バゲット】もやしレシピ(ベビースター・ペペロンチーノ風・カレー)簡単時短3品まとめ|1月27日
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

春キャベツ使い切りレシピ3品を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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