【バゲット】白菜レシピまとめ(シュウマイ・白菜ステーキ・カレーナムル)で使い切りレシピ！11月11日

2021年11月11日の日本テレビ系列「バゲット」では、冬に大活躍の白菜をお鍋以外で美味しく使い切れるプロオススメの白菜使い切りレシピ３品を教えてくれたので詳しく紹介します。

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白菜をお鍋以外で！白菜使い切りレシピ

白菜とベーコンのステーキレシピ

1/4個の白菜を焼く、豪快な１品です。

材料

• 白菜・・・1/4玉
• ベーコン・・・８〜１０枚
• ニンニク・・・１かけ
• オリーブオイル・・・大さじ１
• 水・・・大さじ２
• 粗挽き黒こしょう・・・適量

作り方

1. 白菜の葉と葉の間にベーコン(2枚ほどが目安)を挟みます。
2. ニンニクはスライスします。
3. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを加えてカリッとなるまで火を通します。
4. ニンニクを取り出し、①の白菜を入れて押さえつけるように焼き付けます。
5. ひっくり返して焼き付けます。
6. 白菜の外側も焼き付けます。
7. 水を加えてフタをし、２分ほど蒸し焼きにします。
8. 器に盛り付け ニンニクを散らしたら、黒こしょうをふって完成です。

白菜とツナのカレーナムル風レシピ

材料

• 白菜・・・300g(1/8玉)
• ツナ缶・・・１缶(70g)
• コンソメ顆粒だし・・・小さじ1/2
• ごま油・・・小さじ１
• カレー粉・・・小さじ1/3
• 塩・・・少々

作り方

1. 白菜を1.5cmほどにざく切りにします。
2. 耐熱容器に①を入れてラップをし、600Wの電子レンジで４分加熱します。
3. 白菜の水分を切ります。
4. ③にツナ缶を汁ごと、カレー粉・コンソメ顆粒・ごま油・塩を加えて、よく和えたら完成です。

白菜シューマイレシピ

材料

• 白菜・・・２枚
• 豚ひき肉・・・100g
• しょう油・・・小さじ１
• 酒・・・小さじ１
• ごま油・・・小さじ１
• すりおろしショウガ・・・小さじ１
• 片栗粉・・・小さじ１
• 塩・コショウ・・・各少々

作り方

1. 白菜の葉をポリ袋に入れて、600Wの電子レンジで２分加熱します。
2. あら熱をとったら、芯の部分はそぎ切りにします。
3. 芯はみじん切りにします。
4. ボウルに豚ひき肉・しょう油・酒・ごま油・すりおろしショウガ・片栗粉・塩・コショウ・③の白菜の芯を入れて、よく混ぜます。
5. ラップを敷き、白菜の葉をたがい違いに重ねて、④の肉だねを１本に伸ばしてのせます。(海苔巻きの酢飯のイメージで)
6. 手前の方から、ラップで白菜と肉だねを棒状に巻きます。
7. ラップの両端を空気を抜きながらしばり、２つに切ります。
8. 耐熱皿にのせて、600Wの電子レンジで４分加熱します。
9. あら熱をとったら、一口サイズに輪切りにします。
10. ラップを外して器に盛り付けたら完成です。タレは生姜ポン酢がオススメです。

▼前回は玉ねぎ使い切りレシピを紹介！

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fuyukohimatsubushi.com

2022.09.05

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

冬の定番野菜の白菜がメインディッシュになっちゃうアイデア白菜使い切りレシピ３品を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪