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【バゲット】お餅アレンジレシピ(フレンチトースト・グラタン・ピザ)3品まとめ|1月6日

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2022年1月6日の日本テレビ系列「バゲット」のバゲット キッチンレスキューでは、お正月の余ったお餅の洋風アレンジレシピを教えてくれたので詳しく紹介します。

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お餅の洋風アレンジレシピ

料理研究家でフードコーディネーターの木田マリさんが余ったお餅を最後まで美味しく使い切るお餅アレンジレシピ3品を教えてくれました。

お餅のミートソースグラタンレシピ

お餅をマカロニ代わりにして食べるメニューです。

パスタソースを使用するのでお手軽です。

材料

  • 切り餅・・・3個
  • モッツァレラチーズ・・・1/2個
  • ミートソース(パスタソース)・・・1人分
  • ブロッコリー・・・1/6個(40g)
  • 粉チーズ・・・適量

作り方

  1. 切り餅・ブロッコリーは一口サイズにカットします。
  2. グラタン皿にミートソース(大さじ3)を敷き詰めます。
  3. お餅・ブロッコリーを②に並べ入れます。
  4. ③にラップをかけて、600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
  5. 餅を触ってみて柔らかくなったら、残りのミートソースを上から全てかけます。
  6. モッツァレラチーズをのせ、粉チーズをかけます。
  7. 焼き目がつくまでトースターで8分ほど加熱して完成です。
グラタン皿の上に直接お餅を置くと くっついてしまうので、先にソースを塗ってください。
※ミートソースの他にもカルボナーラソースや海鮮のソースを使うのもオススメだそうです。
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明太マヨネーズのお餅ピザレシピ

お餅がピザ生地代わりに!

明太マヨソースだけではなく、トマトソースなど他のアレンジも豊富に楽しめるレシピです。

材料

  • 切り餅・・・3個
  • おろしニンニク・・・少量
  • マヨネーズ・・・大さじ2
  • 明太子・・・30g(1/2腹)
  • ピザチーズ・・・40g
  • オリーブオイル・・・小さじ1
  • ネギ・刻み海苔・・・お好みで

作り方

  1. 切り餅は半分の厚さに切ります。
  2. ボウルにマヨネーズ・おろしニンニク・明太子を混ぜ合わせます。
  3. フライパンにオリーブオイルをひき、お餅をしっかりとくっつけて並べます。
  4. 3分ほど弱めの中火で焼いたら、ひっくり返します。
  5. フライ返しで平らにならすように押し付けて焼きます。
  6. 火を止めて明太ソースを塗って、ピザ用チーズをのせます。
  7. フタをして再び加熱してチーズを溶かします。
  8. お好みで海苔やネギを散らして完成です。
ひっくり返したら、お餅が膨らまないように押し付けながら焼くとピザ生地のようになります。

お餅のフレンチトースト風レシピ

食パンいらず!

材料(1人分)

  • 切り餅・・・1個
  • バター・・・10g
  • 牛乳・・・50ml
  • 砂糖・・・大さじ1
  • 卵・・・1個
  • ホイップクリーム・ベリーなど・・・お好みで

作り方

  1. お餅を6等分に切り分け、耐熱ボウルに入れます。
  2. ①に牛乳を加えて、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
  3. 餅の形がなくなるまで よく混ぜます。
  4. 砂糖・卵を加えて、さらになめらかになるまで混ぜます。
  5. フライパンにバターを加えて弱火で溶かし、④の生地を流し入れて薄くのばします。
  6. フタをして4分ほど焼き、裏面に焼き色がついたら ひっくり返します。
  7. 裏面も2分ほど焼きます。
  8. 器に盛り付け、お好みでホイップクリームやベリーなどをのせて完成です。
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▼前回は白菜使い切りレシピを紹介!

【バゲット】白菜レシピまとめ(シュウマイ・白菜ステーキ・カレーナムル)で使い切りレシピ!11月11日
2021年11月11日の日本テレビ系列「バゲット」では、冬に大活躍の白菜をお鍋以外で美味しく使い切れるプロオススメの白菜使い切りレシピ3品を教えてくれたので詳しく紹介します。 >>バゲット記事一覧はこちら 白菜をお鍋以外...

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

お餅の洋風アレンジレシピを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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