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レシピ土曜はナニする!?

【土曜は何する】えびのココナッツカレーしゃぶしゃぶ 世界の鍋レシピ。小林まさみ先生の10分ティーチャー|1月28日

レシピ

2023年1月28日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする!?」の予約が取れない10分ティーチャーでは、料理研究家の小林まさみ先生とアシスタントの小林まさる先生が毎日でも食べ飽きない!世界の鍋料理として簡単に作れる世界の鍋レシピ【えびのココナッツカレーしゃぶしゃぶ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

>>土曜はナニする!?記事一覧はこちら

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【えびのココナッツカレーしゃぶしゃぶ】小林まさみ先生レシピ

Course: レシピ, 土曜はナニする!?Cuisine: 鍋レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes

毎日でも食べ飽きない世界の鍋料理。

 材料

  • エビ…10〜12尾(約150g)

  • もやし…2/3袋(150g)

  • レタス…5〜6枚(200g)

  • 香菜…お好みで

  • レモン…2切れ

  • 《a》
  • ココナッツミルク…1缶(400g)

  • 水…1+1/2カップ

  • ナンプラー…大さじ1

  • 砂糖…大さじ1/2

  • 顆粒ガラスープ…大さじ1/2

  • カレー粉…大さじ1+1/2

  • ニンニク(すりおろし)…小さじ1/4

 作り方

  • レタスは一口大にちぎり、香菜は長さ3cmに切ります。
  • エビは尾を1節残して殻をむき、深めに背開きにして背わたを取ります。
  • エビにラップをかけ、麺棒で軽くたたいて薄くします。
  • 鍋に《a》の材料を入れ、強めの中火にかけて ひと煮立ちさせます。
  • もやし・レタスを入れたら準備完了です。
  • エビをしゃぶしゃぶしながら火を通します。
  • 器に取り、お好みで香菜をのせて召し上がってください。
  • 途中でレモンを絞って食べると味変になります。

 ポイント

  • エビはたたい薄くすることで、火の通りが早くなります。

▼同日に紹介された世界の鍋レシピ

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小林まさみ先生&まさる先生

この鍋レシピを教えてくれたのは料理研究家の小林まさみ先生とアシスタントで料理研究家の小林まさる先生でした。

▼前回の10分ティーチャーはダイエットの新常識!

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

世界の鍋レシピ【えびのココナッツカレーしゃぶしゃぶ】の作り方について紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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カンテレ/フジテレビ「土曜はナニする!?
毎週土曜日(あさ 8時30分〜9時55)
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、安めぐみ、和牛、岡田結実、木戸大聖
予約が取れない 10分ティーチャー:小林まさみ先生&まさる先生(料理研究家)

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