レシピ土曜はナニする!?

【土曜は何する】ひらたけ使用アルミホイル蒸しレシピ。ホクトのおいしいキノコ料理 10分ティーチャー|10月15日

レシピ

2022年10月15日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする!?」の予約が取れない10分ティーチャーでは、管理栄養士の中村愛香先生がやり方次第で栄養がプラスできる変幻自在のきのこ料理レシピとして【ひらたけ使用アルミホイル蒸し】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

>>土曜はナニする!?記事一覧はこちら

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【ひらたけ使用アルミホイル蒸し】中村愛香先生レシピ

Course: レシピ, 土曜はナニする!?Cuisine: きのこ料理
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes

栄養満点!きのこ料理

材料

  • ひらたけ・・・100g

  • キャベツ・・・150g

  • 豚バラ肉・・・100g

  • 長ネギ・・・・1/2本

  • クコの実・・・お好みで

  • 《タレ》
  • ニンジン・・・1/4本

  • 玉ねぎ・・・1/4個

  • しょう油・・・大さじ1

  • 酢・・・小さじ2

  • 砂糖・・・小さじ1

  • ごま油・・・小さじ1

作り方

  • キャベツはざく切りにします。
  • 長ネギは薄い斜め切りにします。
  • ひらたけは食感を残すために大きめに分けておきます。
  • アルミホイルにキャベツ・豚バラ肉・ひらたけ・長ネギ・クコの実をのせて包みます。
  • フライパンに④のアルミホイルを並べ入れ、水を加えて10分ほど蒸し焼きにします。
  • 蒸している間にタレを作ります。
  • ニンジン・玉ねぎをすりおろします。
  • ⑦のニンジン・玉ねぎに、醤油・酢・砂糖・ごま油を加えて混ぜ合わせます。
  • アルミホイル蒸しができたら器に盛り付けて、⑧のタレをかけて完成です。

ポイント

  • 雪国ひらたけはアルミホイル蒸しのように蒸すことで弾力のある食感に仕上がる特徴があります。
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▼同日に紹介されたきのこレシピ

▼前回の10分ティーチャーはポイ活!

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

中村愛香先生が教える絶品のきのこレシピ【ひらたけ使用アルミホイル蒸し】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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カンテレ/フジテレビ「土曜はナニする!?
毎週土曜日(あさ 8時30分〜9時55)
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、安めぐみ、和牛、朝日奈央、JP

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